Impossible de faire plus simple que cette recette de pain de mie végan complet imaginée et mise au point par Mailody (Mail0ves). Déjà, vous supprimez le beurre et le lait de vache de la recette traditionnelle, comme il se doit pour une préparation toute végétale et garantie sans exploitation animale. Pour les remplacer, vous utiliserez du lait de soja ou un autre lait végétal à votre goût, avec deux cuillerées d’huile d’olive ou de coco, tout simplement. Et pour rendre cette recette très rapide, Mailody a remplacé la levure de boulanger par de la levure chimique, comme ça, pas besoin d’attendre la pousse ou levée de la pâte pendant plusieurs heures. Et, si nous n’avons pas encore testé cette préparation de pain de mie maison chez miam.com, nous nous sommes par contre régalé.es de lire les commentaires très positifs sur le résultat constaté chez les gourmandes et les gloutons qui l’ont testée et l’ont vite adoptée définitivement pour s’en régaler régulièrement.
C’est sur le site de Mailody que vous découvrirez toutes les proportions et les instructions précises pour préparer chez vous ce pain de mie végan complet maison. Dès les ingrédients mélangés, garnissez le dessus de votre pâte versée dans un moule à cake avec des graines à votre goût ou des flocons de céréales, et vous pourrez enfourner pour une cuisson de trois quarts d’heure à 165 degrés. Avec un récipient rempli d’eau, qui garantira que votre merveille soit bien moelleuse.
Si vous n’avez pas envie que votre pain de mie végan soit sucré, supprimez tout simplement les deux cuillères à soupe de sucre de coco, ou mettez-en uniquement une ou deux pincées. En fait, c’est vraiment à vous de voir en fonction du moment où vous allez déguster votre pain de mie végan : au petit déjeuner ou au goûter, pour vous faire des club-sandwichs végans hyper variés, colorés et savoureux. Ou des croque-monsieurs de jambon végétal avec de la mozzarella végétale… trobon !
