Recette de paella végane aux asperges

Paella végane aux asperges

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

paella facile printemps Espagne fusion fête complet gourmand

Ingrédients

gousse d'ail asperge fèves poivron vert safran tomate en conserve riz bomba

En fait, la paella des origines, cuisinée avec du chorizo et des crevettes ou calamars, est un plat qui se végétalise très facilement, comme toutes ces recettes traditionnelles espagnoles, françaises, asiatiques, russes et l’on en passe de toutes ces cuisines du monde qui nous titillent les pupilles et éveillent notre imagination gastronomique. Car il est où l’origine du plaisir gustatif que l’on ressent en dégustant une bonne paella ? Dans le safran ! Et dans le riz bomba, et dans les légumes et les épices. Ce qui fait que cette recette de paella végane de la fée Stéphanie est non seulement une réussite, mais également un chef-d’œuvre ! Si si, c’est la perfection gourmande, le mariage parfait entre le safran et les parfums subtils de l’asperge.

Bon, c’est pas tout ça, mais cette recette de paella aux asperges, comment ça se déroule ? On ne va pas vous expliquer en détail cette recette, surtout que Stéphanie le fait très bien, en étapes et en photos. Vous commencerez par faire revenir de l’ail et le poivron vert dans un fond d’huile d’olive, puis y ajouterez les fèves fraiches écossées et les queues d’asperge, puis les tomates rouges fraiches ou en conserve. Ce sera ensuite au riz, au safran et son eau (préparé depuis la veille) à rejoindre votre mijoteuse ou wok. Les pointes d’asperges pourront rejoindre toute la bande à ce moment-là, ou quelques minutes plus tard si vous les désirez croquantes. Une paella très gourmande et parfumée que vous n’êtes pas prêt.e d’oublier !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de paella :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Paella végane au forizo

Paella végane au forizo

Le meilleur moyen de vous expliquer que cette recette savoureuse et facile de paella végane au forizo sort de l'ordinaire ? Elle est conçue et présentée par Éva !

Paella végane au tofu fumé

Paella végane au tofu fumé

Cette recette de paella végane au tofu fumé est parfaite dans son genre : vous allez y retrouvez toutes les saveurs que vous adorez dans ce plat typique espagnol.

Riz cajun façon jambalaya

Riz cajun façon jambalaya

Allez, on change de la paella avec cette recette de jambalya aux épices cajun. Pour un plat de riz cuit au bouillon, avec les légumes, et qui vous apportera une bonne dose d'épices.

Paella valencienne simplissime

Paella valencienne simplissime

Si vous cherchez une recette de plat complet, parfumé, roboratif, coloré et qui associe légumes et riz, vous allez craquer pour cette paella « valenciana » végane.

Paella végane aux légumes

Paella végane aux légumes

Cette paella basique, cuisinée sans produits d'origine animale, est parfaitement safranée, parfumée... et rassasiante ! Les bases, quoi !

Paella valencienne de la petite Okara

Paella valencienne de la petite Okara

Une recette de paella végane, c'est toujours la certitude de se régaler de légumes parfumés au safran et de riz cuit à l'étouffé, bourré de saveurs et fondant en bouche.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de paella végane aux asperges