Les meilleures recettes véganes rapides (voire express !)
Oui, souvent, une bonne recette est une recette rapide, qui ne nous prendra pas trop de temps en cuisine, ni pour la préparation ni pour la cuisson. Même si nous le savons toutes et tous qu'un bon plat demande de l'attention, de l'implication, de la concentration et de temps en temps plusieurs essais avant d'arriver au plat ou au dessert parfait, la rapidité est toujours un facteur qui entre en compte quand on cherche une recette. Attention, cela ne veut pas dire que les recettes longues ne sont pas intéressante, qu'il faut les exclure de notre champ de créativité et de découverte, bien au contraire. Et, à l'opposé, il ne faut d'ailleurs pas oublier qu'une recette express peut également être une recette facile (donc parfaite !) car la simplicité est également une valeur sûre en matière de gastronomie et/ou de gourmandise. Bref, si vous êtes pressé.e, le mieux est d'aller tout de suite farfouiller dans notre sélection de recettes rapides, en mode speady gonzales. Prêt.e ? Partez !
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessus1537 recettes véganes « Rapide » à cuisiner chez vous
Chocolat chaud végan au lait de cajou
Vous l'adorez déjà cette recette végane de chocolat chaud au lait de cajou, sucré à la crème de marrons et, si ça vous dit, avec une datte mixée.
Brochettes véganes pour l'apéritif
Il suffit de regarder la photo d'illustration de cette recette de brochettes apéritives véganes pour toute de suite s'en faire une idée précise. Il n'y a plus qu'à servir l'apéro !
Wraps d'émincé végan
Cette recette vous donne les bases d'un bon wrap végan préparé avec de l'émincé végétal. À vous de le décliner à l'infini, en fonction de vos envies.
Wrap végan à l'algue nori
Cette recette de wrap végan va vous faire penser à celle du rouleau de printemps, sauf que vous allez le rouler dans une feuille d'algue nori. Un truc de dingue.
Blanquette végane facile et rapide
Seitan, vin blanc, bouquet garni, crème végétale et légumes, pour une recette de blanquette végane facile, rapide et délicieuse. On y va ?
Pain perdu végan au 4 épices
Pas d’œufs ni de lait de vache dans cette recette simplissime de pain perdu végan : juste du lait de soja, de la fécule, du sucre et du mélange 4 épices. Et du pain rassis !
Pain perdu végan aux graines de lin moulues
Impossible de faire plus rapide et facile que cette recette de pain perdu végan préparé avec des graines de lin moulues et du lait végétal aromatisé à la vanille…
Pain perdu végan à la compote de pommes
Oui, grâce à cette recette parfaite, vous allez préparer du pain perdu végan avec de la compote de pommes et du lait végétal aromatisé à la vanille (et un peu de fécule).
Salade bò bún végane
Impossible de faire plus simple, savoureux et complet que cette recette de salade bò bún dégustée avec des nems végans et du tofu aromatisé.
Bourguignon végan de seitan au tofu
Dans cette recette de bourguignon végan, le bœuf est remplacé par du seitan et les lardons par du tofu fumé. Et pour le reste : pas de changement, on reste sur du traditionnel !
Chutney de poire aux épices
Cette recette de chutney de poire aux épices va être parfaite pour accompagner votre faux gras maison. Il ne vous reste plus qu'à choisir le vin !
Spaghetti bolognaise au tofu rosso
Impossible de faire plus rapide, simple et satisfaisant que cette recette végane de pâtes en sauce bolognaise de tofu rosso.
Pois cassés à la grecque (fava)
La fava grecque est une préparation toute simple de pois cassés jaunes qui se déguste aussi bien froide que chaude. Et cette recette vous propose de la découvrir en soupe, tartinade ou mezzé.
Mug cake végan à la banane
Si tu as une grosse envie de gourmandise mais pas beaucoup de temps, cette recette de mug cake végan aux pépites de chocolat est faite pour toi, banane !
Mug cake végan à la myrtille
Ça vous dirait une petite gourmandise express, cuite vite fait au micro-ondes, à la vanille et aux myrtilles ? Alors cette recette de mug cake végan est à vous !
Verrine végane de carotte au cumin
Des carottes, du cumin, du tofu soyeux, du sel et du poivre, c'est tout ce qu'il vous faudra pour cette recette végane de verrines apéritives. Avec une casserole et un mixeur.
Pâté végan cru express
Cette recette de pâté de campagne végan et cru est vraiment rapide : graines de tournesol, tomates confites, carotte, olives noires, levure maltée... et vous mixez !
Tartare d'algues aux noix et tomates séchées
Cette recette de tartare d'algues aurait également pu s'appeler « tartinade de la mer », avec sa texture aux noix de pécan et tomates séchées, relevée de moutarde et jus de citron.
Tartare de tomate et pastèque aux câpres
On ne peut pas faire plus simple, léger, savoureux et rapide à préparer que cette recette de petite entrée de tartare de tomate et pastèque aux câpres.
Pancake salé végan et sans gluten
Elle est parfaite cette recette végane de pancake salé sans gluten. Préparée avec de la purée orange (patate douce, potimarron ou carotte), elle n'attend plus que vos légumes poêlés.
Bol de petit déjeuner végan express
Ce n'est pas parce que cette recette de bol de petit déjeuner végan est express que vous devrez manger à toute allure. Au contraire : dégustez !
Tiramisu végan aux fraises
Elle est parfaite cette recette de tiramisu végan aux fraises : rapide, facile, et délicieuse avec sa base de spéculoos. À décliner en fonction des fruits de saison !
Raïta de concombre au lait de coco
Une recette de raïta végane dans une sélection spéciale « tzatziki » ? Ben oui : c’est du concombre râpé, crémeux, parfumé et frais, délicieux en tartine. Une autre question ?
Energy ball aux noix de pécan et dattes
Impossible de faire plus simple que cette recette végétale d'energy ball : mixez les noix de pécan et les dattes, et roulez boulettes !
Tapenade végane à la tomate séchée
Des tomates séchées ou confites, des noix de cajou, quelques olives vertes, de l'ail et de l'huile, des herbes aromatiques, un coup de mixeur : votre tapenade végane à la tomate est prête !
Tapenade végane verte ou noire
Éva vous dit tout sur ses deux recettes préférées de tapenades véganes, verte et noire, préparées avec plein d'ail et d'huile d'olive. Et sans anchois, bien sûr.
Yaourt végétal de cajou
Pas besoin de yaourtière pour préparer ce yaourt végétal de noix de cajou maison. Une chouette recette végane qui nécessitera des ferments lactiques et du repos.
Yaourt végétal cru cajou-amande
Pas besoin de yaourtière ni de temps de repos avec cette recette végane de yaourt cru maison : juste des noix de cajou, des amandes et un bon mixeur.
Moelleux au chocolat végan façon brownie
Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.
Beignet à la banane végan
Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !
Nouilles sautées au beurre de cacahuète
Vous allez l'adorer, cette recette de sauce asiatique pimentée et parfumée au beurre de cacahuète. Vous la dégusterez avec des pâtes chinoises ou des nouilles de riz. Et même des spaghettis !
Chutney pimenté à la coriandre
Cette recette de chutney pimenté à la coriandre vient tout droit de l'île Maurice, où ce « satini cotomili » réveille tous les plats.
Blinis végans et moelleux au yaourt de soja
Elle est non seulement facile et rapide cette recette végane, mais vos blinis seront impeccablement moelleux et bien dorés, pour un apéro festif tout en douceur...
Tarama au tofu fumé
Quand on pense que cette recette végane de tarama au tofu fumé, parfaite pour un apéritif de fête, ne va pas vous prendre plus de dix minutes…
Dip à la coriandre et au citron vert
Cette recette à la coriandre fraiche, au citron vert et au cumin ravira vos papilles, que vous la dégustiez en dip, en chutney ou en sauce. Difficile de faire mieux !
Chutney à la pomme
Quoi de mieux pour accompagner un repas de Noël qu'un chutney à la pomme, sucré salé, pimenté et parfumé d'épices gourmandes ? Une recette toute simple qui pourrait sauver votre repas !
Fromage végan à tartiner
Enfin une recette facile et rapide de fromage végan (ou fauxmage ou vromage), à la cajou et parfait à tartiner. Vos sandwichs vont se régaler !
Sauce végane à la puttanesca
On reprend les bases d'un régal parfait à l'italienne avec cette recette végane de sauce alla puttanesca : câpres, olive, tomate, ail-ail-ail !
Pommes caramélisées au spéculoos
Bien sûr que le spéculoos est un biscuit végan. Et bien sûr qu'il est délicieux avec des pommes caramélisées à la cannelle. D'ailleurs, vous l'adorez déjà cette recette...
Tempeh laqué à l'orange
Cette recette de tempeh laqué à l'orange est simplissime et express, en plus d'être parfaite pour se régaler avec du tempeh. Notez-la !
Salade de riz noir végane
Cette recette végane de salade de riz noir va vous régaler : radis noir, persil, tofu aromatisé, carotte, graines germées, huile de noisette. Il n'y manque que votre touche personnelle !
One pot pasta à la bolognaise végane
Le principe du « one pot pasta » ? Tout cuit en même temps, dans la même casserole. Et cette recette végane de pasta à la bolognaise est parfaite pour le découvrir.
Petits flans au caramel végans
Vous les adoriez, ces petits flans au caramel, tout mignons et tout simplement bons. Et vous allez adorer cette recette toute végétale et tout simplement parfaite.
Caramel de dattes au miso
Dans cette recette de caramel de dattes végan, le miso apporte une profondeur aromatique ainsi qu'une note salée, toutes deux adoucies par le lait de coco. Et vous avez déjà envie d'y goûter.
Crackers végans croustillants
Depuis le temps qu'elle vous attendait, cette recette simplissime de crackers végans hyper croustillants. À vous de lui apporter vos couleurs et parfums préférés !
Caramels végans à la cacahuète
Pour déguster ces caramels végans à la cacahuète, rien de plus simple : suivez la recette de Cali !
Pain perdu végan et gourmand
Avec cette recette gourmande de pain perdu végan, vous mélangerez votre lait végétal préféré avec un peu de farine, de levure, du sucre complet et des épices, et y tremperez votre pain.
Flan pâtissier végan facile et rapide
Cette recette de flan pâtissier végan est bien sûr à la vanille, bien sûr facile et rapide, et bien sûr délicieuse. Faites chauffer le four, on arrive !
Chocolat chaud végan à l'italienne
Cette recette de chocolat chaud végan se prépare avec du cacao et du chocolat noir fondu, et du lait d'avoine épaissi de fécule, pour une onctuosité parfaite, à l'italienne.
Yaourt au lait d'avoine
Il n'y a pas que les yaourts de soja maison dans la vie. La preuve avec cette recette simplissime de yaourt au lait d'avoine.
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