Sa recette de brochettes véganes pour l’apéritif, Myrtee l’a conçue pour ouvrir un repas de Noël sans se prendre la tête avec quelque chose de compliqué à préparer ou qu’il faudra réchauffer ou faire flamber au dernier moment. Après, vous pouvez tout à fait considérer que ces brochettes aux vromage, olives, raisin et à la tomate cerise et ananas seront un peu trop basiques pour un diner festif qui devra pour vous être l’aboutissement d’un travail laborieux, très élaboré, presque pénible. Parce qu’il est indispensable à vos yeux de proposer un truc à manger qui suscitera l’admiration. Mais bon, quand on considère les grandes tablées de Noël, avec plusieurs générations ravies de se retrouver et qui ont beaucoup de choses à se raconter, rassemblées autour d’un repas précédé d’un apéritif, avec vromage, dessert, puis pousse-café et truffes en fin de repas, il faut se rendre à l’évidence : ces brochettes apéritives véganes sucrées salées seront parfaites pour ouvrir les appétits en toute simplicité. Non seulement parce que la moitié de vos invité.es seront à peine attentives et tifs à ce qu’iels dégustent, mais aussi parce que ces bouchées feront parfaitement l’affaire. Rien que l’association olive noire-ananas nous fait rêver chez miam.com !
Rendez-vous sur le site de Myrtee pour y lire les instructions de préparations de ces brochettes colorées pour l’apéritif. Du côté du fromage végétal, vous pourrez bien sûr ressortir votre recette préférée de mozzarella végétale ou de vromage maison. Une fois l’ananas coupé en cubes, et pareil pour le fauxmage, c’est l’assemblage sur vos piques qui prendra du temps. Mais bon, ce n’est pas grave, vu qu’il faudra ne pas oublier de surveiller la cuisson au four de vos deux rôtis végans…
