Angélique nous surprend régulièrement avec des recettes très excitantes, que l’on a instantanément envie de préparer, dès la lecture de son titre et le premier regard sur sa photo d’illustration. Et cette cuisinière hors paire est pardonnée d’avance de continuer de cuisiner de temps en temps avec quelques produits d’origine animale, car les propositions culinaires et gourmandes qu’elle publie sur la Gourmandise selon Angie sont systématiquement inventives et issue d’une belle inspiration qui, elle, est toujours d’origine végétale. Exemple avec sa recette végane de granola cups chocolat-cacahuète qui risque, vous aussi, de vous plonger dans des abîmes de créativité gastronomique : cette base croustillante-croquante obtenue avec du muesli ou granola maison mélangé à un peu de sirop d’agave ou d’érable et d’huile de coco, une fois tassée au fond de petits moules façon tartelettes qui cuiront ensuite un petit quart d’heure au four, cette base d’une gourmandise extrême, hé bien vous pourrez la recouvrir ensuite de bien des manières… Avec du yaourt de soja et des fruits frais coupés en morceaux, avec du beurre de cacahuètes bien sûr, avec un mélange de compote maison, de confiture ou de crème de marrons, et tout ça aussi bien pour le petit déjeuner que pour des goûters hypra gourmand et même pour des desserts d’été individuels, façon cheesecake végans ou tartelettes aux fruits, avec une crème pâtissière 100 % végétale et de belles fraises de saison, le tout à déguster du bout des doigts…
Bon, apparemment, votre décision est prise, vous avez vraiment envie de déguster chez vous ces granola cups végans chocolat-cacahuète, et du coup, nous ne voyons pas trop quoi ajouter pour vous retenir ici. Rendez-vous sur le site d’Angélique pour tout savoir sur sa recette, et commencez déjà par faire préchauffer votre four, thermostat à 160 degrés. Pour le reste, nous imaginons que vous savez déjà comment vous allez remplir ces petites merveilles…
