Recette de bavarois aux spéculoos
Bien sûr que l’on pourrait vous présenter très sérieusement cette recette de bavarois aux spéculoos. C’est une recette végane inspirée et créée par Mimmy Dou spécialement pour vous, histoire de réinventer un entremets chocolaté qui s’adapte très bien au parfum particulier, hyper gourmand des spéculoos. La recette de ce bavarois végan est d’ailleurs très bien présentée, à la fois sur le site de Mimmy Dou et en vidéo. Mais, pour changer, nous avons envie de vous raconter un conte, très court et succulent...
Au fait ! Que fait un Bavarois lorsqu’il rencontre une Génoise ? Il lui prépare un entremets aux spéculoos ? Pas sûr ! Plutôt au chocolat, sauf si, comme c’est le cas ici, nous avons affaire à un Bavarois inventif, végan, et qui aime brasser les influences culinaires et gastronomiques. Et donc, notre Bavarois et notre Génoise vont enfin se rencontrer autour d’un bon repas, au cours duquel notre Bavarois se révélera fort... bavard, ce qui fait que notre Génoise se retrouvera fort... gênée. Mais tout rentrera dans l’ordre au moment du dessert, puisque seuls quelques « Mmmm », « Oooooh », et « Encore ! » s’échapperont de la salle à manger. Mais, chut !, laissons-les tranquillement apprécier ce moment fusionnel, celui de la rencontre du bavarois et de la génoise...
Catégories & mots clés
bavarois original débutant fusion fondant en vidéo
Ingrédients
agar-agar aquafaba bicarbonate cacao en poudre farine de blé huile de tournesol lait de soja levure chimique spéculoos sucre blanc vinaigre de cidre
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de Mimmy Dou :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Tarte aux fraises simplissime
On ne peut pas faire plus simple que cette recette de tarte aux fraises végane, rapide et parfaite dans son genre.
Galette des Rois chocolat – noisette
On change de l'habituelle galette des Rois avec cette recette végane hypra gourmande et simplissime, à la crème pâtissière au chocolat et à la crème de noisettes.
Tarte aux pommes aux spéculoos
Impossible de faire plus simple, rapide et délicieux que cette recette de tarte aux pommes végane avec sa pâte aux biscuits spéculoos.
Muffins végans tout chocolat
Poudre de cacao, carrés de chocolat noir, pâte à tartiner végétale : si on vous dit que cette recette de muffins végans est tout chocolat, c'est parce qu'elle est TOUT chocolat !
Tarte tatin végane à la mangue
Si vous rêviez d'une recette simplissime et express pour préparer et déguster une tarte tatin végane maison parfumée à la mangue... Vous l'avez trouvée !
Brioches « coquille » véganes
Pas la peine d'attendre la Saint-Nicolas (ou Glinglin) pour cuisiner ces petites brioches traditionnelles de ch'Nord. La gourmandise végane, c'est bon tous les jours !
End of content
No more pages to load