Nous tenons probablement ici une des recettes les plus économiques du monde, toutes catégories confondues, puisque pour cuisiner ce plat de pâtes, il ne vous faudra que des pâtes (ici des linguines, mais les spaghettis conviendront parfaitement, ou des bucatini), deux belles cuillères à soupe de câpres au vinaigre, une gousse d'ail, et de l'huile d'olive. Et cette recette de la fée Stéphanie est parfaite de simplicité et de rapidité, et fera merveille au cours d'un repas où vous avez prévu de faire déguster à vos invité.e.s plusieurs plats de pâtes. Cela se fait beaucoup en Italie, bien sûr, et c'est toujours un énorme moment de convivialité, de gourmandise salée, que de goûter une petite portion de pâtes à la crème d'artichaut, puis de passer à des pâtes farcies en sauce tomate, pour finir sur une lasagne aux épinards par exemple. Une belle série de pasta que ces linguines à la chapelure et aux câpres pourraient ouvrir de belle manière, avec l'acidulé des câpres et leurs parfums, associés au petit côté brutal de l'ail, adouci et poivré par l'huile d'olive.
Une recette à déguster bien vite, surtout si vous êtes amatrice ou teur de câpres : enfin un plat rien que pour elles !
