Le pudding aux graines de chia est devenu une valeur sûre des desserts ou des petits déjeuners végans. Et pour cause : les graines de chia ne nécessitent pas de cuisson, sont prêtes en dix minutes, riches en fibres et en calcium. Et puis il suffit de les préparer et de les déguster une fois pour les adopter définitivement : leur consistance associée à tous les parfums sucrés qu'on adore, avec du lait de coco par exemple, devient juste quelque chose d'indispensable...
Dans cette recette signée la Gourmandise selon Angie, pas besoin d'ajouter de sucre, les myrtilles vont suffire à elles-mêmes, rehaussées par la saveur de noix de coco. Après, si ce chia pudding ne vous parait pas assez sucré, versez un peu de sucre de coco ou un filet de sirop d'érable, et vous serez instantanément conquis.e.
