20ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Si vous n'avez encore jamais cuisiné de protéines de soja texturées, les fameuses PST, cette recette de tacos de la Petite Okara est très certainement une bonne manière de vous lancer : préparer des tacos n'est jamais un très grand défi culinaire, et en ajoutant de l'avocat, du maïs, des sauces en tous genres, le résultat vous conviendra forcément. Surtout qu'en plus, vous risquez de trouver ça très bon et, du coup, prévoir de cuisiner à nouveau ces fameuses PST dans d'autres recettes, en plat chaud notamment.
Pour en revenir à ces tacos végans, vous verrez dans la recette et sa vidéo qu'il vous est proposé de préparer vos tortillas de maïs sans gluten vous même, en utilisant une farine de maïs nixtamalisée (oui, ça fait bizarre la première fois, du coup, vous allez apprendre c'est quoi ce truc). Après, vous pouvez aussi acheter des tortillas toutes faites, vous diviserez par trois le temps de préparation de vos tacos en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à lire/regarder la recette pour vous y mettre. Allez ! C'est parti !
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
