21ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Et si, pour changer de vos habituelles et de ces que vous faites tous les mois, vous testiez cette recette végane de cannelloni à la bolognaise ? Bon, ça ne ferait pas un gros bouleversement, mais ça ouvrirait quand même votre horizon gastronomique. Et puis, les cannelloni, c’est comme les lasagnes, on peut en faire à toutes les sauces, avec beaucoup de légumes différents pourvu que la béchamel soit bien crémeuse. Du coup, cette recette est parfaite pour vous donner envie d’inventer et de vous régaler en changeant de vos habitudes. Ce qui est justement le but de miam.com… Mais revenons à cette recette végane sublime signée Coraline, du site l’Herboriste, qui l’a encore une fois filmée pour vous la présenter dans une vidéo elle aussi parfaite, tout en douceur et en souplesse.
Si vous maitrisez déjà la végane préparée avec des protéines végétales texturées (PST, , etc.) et que la sauce béchamel végétale n’a aucun secret pour vous, vous pouvez aller directement à la minute 3:45 de la vidéo, et vous verrez Coraline remplir violemment chaque cannelloni de bolognaise maison avec une cuillère à soupe et les doigts (âmes sensibles, vous pouvez démarrer la lecture à la minute 4:40, et n’aurez qu’à imaginer qu’elle a fourré les pâtes avec une poche à douille, très élégamment), une méthode qu’elle qualifie de « chaos » et que l’on adore chez miam.com, vu que nous sommes plutôt du genre à y aller à la bonne franquette. Au passage, nous prenons juste le temps de vous indiquer que nous trouvons la végane de Coraline absolument parfaite (sauf que chez miam.com on préfère la faire avec de l’huile d’olive plutôt que de la margarine).
Pour finir, vos cannelloni à la bolognaise végane seront installés sur deux étages, dans un plat à , puis couverts du reste de sauce tomate, et enfin de votre béchamel végétale. Pour une cuisson au four qui va durer une demi-heure, à 200 degrés. À déguster avec une salade toute simple de et assaisonnée de vinaigre de cidre et d’huile d’olive, d’une petite ciselée, puis saupoudrée de levure maltée. Et votre repas sera tout bonnement divin.
Après, l’option est pas mal non plus… Faut voir…
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
