Découvrez notre délicieux mug cake marocain au chocolat et épices, une fusion parfaite entre la douceur occidentale et les saveurs orientales. Cette recette express vous transporte instantanément au cœur des souks avec ses notes de cannelle, cardamome et fleur d'oranger qui se marient harmonieusement avec le chocolat fondant. Idéal pour satisfaire une envie gourmande en moins de 5 minutes, ce dessert individuel cuit au micro-ondes offre une texture incroyablement moelleuse et un cœur coulant qui ravira vos papilles. Les pistaches concassées et le miel apportent une touche croquante et sucrée qui sublime l'ensemble. Que vous soyez amateur de street food revisitée ou simplement curieux de découvrir les cuisines du monde, ce mug cake est l'alliance parfaite entre rapidité et exotisme. Sa préparation minimaliste ne sacrifie rien à la saveur - au contraire, l'intensité du cacao se marie parfaitement avec les épices chaudes du Maghreb pour créer un dessert onctueux et réconfortant. Une façon originale de voyager depuis votre cuisine !
Ingrédients et quantités
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de cardamome moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive douce
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de pistaches concassées
- 1 cuillère à café de miel
Recette par étape
- Dans un mug résistant au micro-ondes, versez la farine, le sucre, le cacao et la levure chimique. Mélangez bien.
- Ajoutez une pincée de sel, la cannelle, la cardamome et le gingembre moulu. Mélangez à nouveau.
- Incorporez l'œuf, l'huile d'olive, le lait et l'eau de fleur d'oranger. Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.
- Placez le mug au micro-ondes pendant 1 minute et 30 secondes à 800W. Le gâteau doit être cuit mais encore légèrement humide au centre.
- Laissez reposer 1 minute puis garnissez de pistaches concassées, d'un filet de miel et d'une pincée de cannelle.
- Dégustez immédiatement, tant que c'est encore chaud et que le cœur est coulant. Bssaha!
