Cette recette de bourguignon au fruit du jacquier va vous emballer, surtout si vous devez cuisiner un plat qui aura pour mission de régaler des invité.e.s dont certain.e.s mangent de la viande et d’autres non. Parce que le jacquier met toujours tout le monde d’accord, mais également parce que cette recette végane d’Éva les petits plats est à la fois simplissime et inratable, qu’elle est également vraiment économique, et qu’en plus elle est succulente avec ses légumes et son simili-carné hyper fondants, cuits à la cocotte dans une sauce au vin rouge (si possible végan). Alors arrêtez de vous poser des questions et de continuer d’hésiter, vous l’avez trouvé le plat parfait pour régaler tout le monde sans vous prendre la tête ni de risques inutiles en cuisine !
Cette recette de bourguignon végan de jacquier est présentée par Éva dans une vidéo où elle vous propose quatre autres recettes cuisinées avec ce fruit exotique. Rendez-vous à la minute 5:30 pour aller directement au bourguignon, ou sinon prenez le temps de découvrir les autres plats qui y figurent, dont la Blanquette de fruit du jacquier, qui a l’air également divine. On vous laisse suivre les instructions d’Éva… Pour que votre bourguignon vous fasse un plat complet et pour mieux profiter de cette sauce onctueuse et hypra parfumée que vous allez cuisiner, ajoutez des champignons et des pommes de terre dans votre marmite (les champignons dès le début de la cuisson, les patates un peu quand vous voudrez, tout de suite si elles sont entières, ou plus tard en fonction de la taille des morceaux). Sinon vous pourrez tout aussi bien suivre la suggestion d’Éva et préparer un écrasé de pommes de terre, ou encore vous inspirer de notre sélection de recettes de purées pour vous régaler dans le même esprit « à la bonne franquette ». Et puis si vous avez un bouquet garni ou en tout cas une belle feuille de laurier et une chouette petite branche de thym, faites-leur plaisir et faites-les participer à cette fête gustative que représente un bon bourguignon végan maison…
