Les meilleures recettes véganes de plats de légumineuses
173 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats de légumineuses
Kebbeh de lentilles corail
Allez, on change du dahl habituel pour cuisiner ces lentilles corail à la levantine, avec du boulgour et du paprika fumé.
Haricots blancs artichaut-tomate à la méditerranéenne
Cette recette vous livre un plat parfait, roboratif et parfumé, complet et coloré, où l'artichaut et les haricots blancs s'associent parfaitement.
Poêlée de pois chiches au paprika fumé
Chiche ? On est poêlés de rire !... Et pour le paprika fumé, on n'arrive pas à trouver. Pois !!
Dahl de lentilles corail
Ce dahl entrera facilement dans votre cahier de recette à la page des dahls. Le lait de coco qui l'accompagne lui donnera une touche asiatique et crémeuse pas banale...
Pois chiches tomate et paprika fumé
Ce plat très simple de pois chiches sautés à la tomate et au paprika fumé, en mode frichti, vous fera un plat quasi complet. Avec du riz, ce sera parfait...
Pois chiches crémeux à la levure maltée et tamari
Cuisiner des plats de pois chiches est un grand classique végan, en mode cuisine express, inventive, simple et complète.
Pois chiches à l’indienne
Une chouette poêlée de pois chiches, en mode frichti express et qui vous fera un repas idéalement complet.
Pois chiches à la tomate et semoule épicée
Vous devriez toujours avoir du ras el-hanout dans votre cuisine : pour parfumer votre semoule et vos plats de légumineuses, entre autres.
Pois chiches aux épices et brocolis
Se cuisiner une poêlée de pois chiche est souvent la garantie de se régaler vite fait bien fait. Avec des épices, un ou 2 légumes, et un bol de riz, ça vous fera un repas complet.
Chana masala
Une belle recette de mijoté de poix chiches aux saveurs et parfums indiens, unis dans une sensation crémeuse à la noix de coco...
Rajma : les haricots rouges à l’indienne
Tiens, pour changer de votre chili sin carne habituel, et pour faire plaisir à vos haricots rouges : cuisinez-les en rajma. Ce sera une révélation gustative.
Lentilles corail et potimarron rôti aux épices, sauce ciboulette
Une recette de plat complet, coloré, épicé selon vos envies, avec potimarron rôti, une sauce crémeuse et votre frichti de lentilles corail préféré... What else ?
Dahl de lentilles corail au chou-fleur
Le dahl de Jean-Philippe est un vrai bonheur épicé, avec ses graines de fenugrec et de moutarde. Testez-la, vous allez l'adorer.
Lentilles indiennes chana daal
Découvrez ces lentilles assez proches des pois cassés, dans un festival d'épices et de saveurs pimentées.
Pois cassés à l’indienne
Allez, pour changer, vos pois cassés, vous allez les cuisiner en suivant cette recette parfaitement épicée par Pankaj. Un must !
Soupe de pois cassés à la coriandre et chips de champignons
Une soupe gourmande, réconfortante et parfumée, à déguster avec des croûtons de champignons de saison.
Lentilles tomate pomme de terre
Vous désirez déguster des lentilles ? OK, à quel parfum ? Patate-Tomate ? Très bon choix. En cornet ou en pot ?
Curry de pois chiches au riz de chou-fleur
Du chou-fleur râpé et poêlé vite fait, à déguster avec une fricassée de pois chiches au curry jaune et lait de coco. Une belle combinaison.
Palak chana : pois chiches aux épinards
Comment se régaler avec un plat de pois chiches ? En les cuisinant à l'indienne pardi !
Dhal végan de base
Cuisiner un dhal est toujours l'occasion de faire le point sur son fond d'épices moulues ou en graines. Et celui de JP est basique, efficace, et bien épicé !
Pois chiches au lait de coco et tomate
Cette recette de frichti de pois chiches est juste parfaite, testée et approuvée. La coriandre moulue est LA bonne épice pour équilibrer le tout... Un classique pour nous !
Lemon daal : lentilles corail au citron
Pankaj Sharma est notre cuisinière indienne préférée : ses recettes sont parfumées et chantantes, toujours d'une incroyable maîtrise... épicée !
Lentilles corail aux tomates et épinards
Un très beau mariage à 4 (lentilles corail + tomate + épinard + chili) pour un repas complet, rapide à cuisiner et à engloutir.