Les meilleures recettes véganes croustillantes !
Ne dites rien : vous êtes à la recherche d’idées de recettes véganes croustillantes ? Hé bien vous êtes arrivé.e à la bonne adresse ! Ici, une sélection de recettes véganes toutes plus croustillantes les unes que les autres vous attendent, garanties sans produits d’origine animale et faites avec inventivité et gourmandise. Et vous y trouverez autant de préparations salées que de mets sucrés, pour autant de plats et desserts dans lesquelles vous allez adorer croquer… Pour mettre du croustillant dans vos assiettes, les cuisinières véganes et les cuistots végétaliens que nous suivons attentivement vous proposent d’utiliser de la feuille de brick, de la pâte feuilletée végane, du crumble sur des gratins de légumes, de la chapelure, des céréales, ainsi que des noix. Tous ces ingrédients vous promettent des textures affriolantes, pas toujours très healthy pour les plats frits, mais qui réveilleront toutes vos papilles gustatives. Préparez-vous à faire des mille-feuilles, des chaussons fourrés, des beignets de toutes sortes, des tourtes mystérieuses et des gaufres salées ou sucrées, mais également des pizzas dingues ou des samoussas inventifs, qui toutes et tous vont croustiller sous vos dents. Farfouillez dans toutes nos recettes délicieuses et faciles à préparer qui feront craquer vos convives pour un instant festif, convivial et gourmand. Biscuits craquelés ou sucrés, bricks, feuilletés, chips faites maisons, gressins pour l’apéritif, une multitude de choix se présente à vous pour créer des bouchées et des plats croustillants, pour l’immense plaisir des grand.es et des petit.es ! Finis les produits industriels, épatez vos invité.es avec nos différentes propositions de recettes véganes et croustillantes, qui sortent toujours de l'ordinaire et qui sont le plus souvent faciles à préparer… Si vous êtes à court d’idées pour mettre au point un apéritif délicieux, original et végan, notre sélection de recettes spéciales « croustillant » est là pour vous inspirer. Les recettes à base de pâte feuilletée et de feuilles de brick sont vraiment très inventives et permettent de réaliser tous vos délires gustatifs, voire gastronomiques. Parmi nos recettes croquantes favorites, tournez-vous vers les samoussas au fromage frais, la tourte aux champignons ou aux brocolis, nos gaufres salées aux légumes, les petits fours aux légumes tels que l’artichaut, les asperges, ainsi que vos champignons préférés. D’ailleurs, pour donner du peps à toutes vos préparations végétales croustillantes, tournez-vous vers le sarrasin, le chou kale, les recettes de bacon végétal, le tofu, et même les feuilles de riz : ces dernières vous réservent des surprises. Côté plats, régalez vos convives avec des croustillants de légumes, en préparant notre recette de riz aux légumes et nuggets de tofu. Sans oublier les tartes fines aux légumes. En plus d’être colorés, tous ces plats sont savoureux et 100 % végans. Pour finir en pâtisserie, misez sur nos recettes de cookies et de biscuits croquants, mais également sur nos macarons, nos galettes de rois et nos chaussons sucrés. Autant de douceurs délicieusement croustillantes et qui vous feront voir la vie du bon côté (celui qui est gourmand, sain, local aussi pourquoi pas, coloré et savoureux !).
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Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessus253 recettes véganes « Croustillant » à cuisiner chez vous

Taralli à l'huile d'olive, les bretzels à l'italienne
Bon, on est assez loin du bretzel salé de l'est de la France, mais il fallait bien vous donner une idée de ce qu'est un tarallo.

Frites de courgette
La fée Stéphanie vient de transformer vos frites de pomme de terre en frites de courgette. Prenez-le comme vous voulez.

Sgagliozze : polenta frite de Bari
Même Jamie Oliver a dit de ces sgagliozze qu'il les trouvait "étonnamment bons". Alors, vous aussi : étonnez-vous avec ces carrés de polenta frits.

Flûtes aux olives noires et grissini nature
Oui, c'est un peu de la folie de passer autant de temps pour des gressins qui vont se grignoter en quelques secondes. Mais ces flûtes aux olives et ces grissini maison sont tellement bons !

Petits roulés tomates séchées, câpres et olives
Vos invités arrivent dans 20 minutes et vous n'avez encore rien préparé pour l'apéritif. STOP ! Cette recette de roulés croustillants et parfumés est faite pour vous !

Nems aux épinards et au tofu
Cette farce d'épinard et de tofu sera un délice roulé dans des feuilles de riz. Passées ensuite au four, elles vous donneront des nems très "world food"...

Nachos de maïs ou tortilla chips maison
Une recette toute simple pour faire vos chips de maïs maison, salées comme vous voulez, et qui seront juste un délice avec votre guacamole préféré.

Crumble végan d'automne pomme-poire
Pour ce crumble, vous ferez cuire les morceaux de pommes et de poires à la vapeur de thé chaï, ils cuiront ensuite au four sous leur croûte croustillante aux parfums de cannelle et de vanille.

Vromage pané façon chèvre chaud
Ces petites bouchées de vromage pané seront parfaites à l'apéritif ou pour accompagner des salades composées inventives.

Pavlova végan poire-caramel
Des couches de meringue, de crème pâtissière, de poires pochées cannelle-badiane et de chantilly. Vous allez croustiller et fondre en même temps.

Gaufres salées aux épinards
Ces gaufres salées à la saveur d'épinard seront un atout pour le dîner que vous organisez sur la planète Mars.

Chips de kale aux épices
Des chips toutes vertes aux feuilles de chou kale, épicées et pimentées, pour un apéro croustillant et léger.

Gressins ou grissini italiens maison
Rassemblez la troupe et organisez un concours de boudins en pâte (à modeler), puis enfournez après y avoir ajouté votre touche de maitre.sse culinaire (cumin, graines de sésame, etc.). Vos grissini maison...

Granola chocolat orange sans gluten
Arrêtez les pesticides, conservateurs et additifs au petit déjeuner et préparez votre granola maison. Sauf si vous avez peur d'être en manque.

Graines de courge rôties aux épices
Ne jetez plus vos graines de courge (potimarron, potiron, butternut, citrouille, etc.) : faites-les griller avec des épices. Mmm !

Cordon bleu de chou-fleur pané au four
Mince, c'est grave docteur.e ? Dès que j'ai vu cette photo de cordon bleu végan, mon cerveau a fait tilt. J'en veux !

Pâte à pizza magique
Un sachet de levure de boulanger + farine de blé T55 + huile d'olive, eau, sel, sucre. Pour une pâte à pizza trop facile.

Tartelettes pomme kiwi
Une pâte à tarte croustillante à base de farine de souchet et une garniture pomme-kiwi à l'avocat acidulée par le citron vert. C'est ici !

Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence
Ses petits croûtons aux parfums de Provence sont simplissimes à préparer et se conservent facilement. Ne jetez plus de pain : croûtonnez !

Pain de focaccia
C'est une cuisinière espagnole qui vous livre ici la recette de focaccia de sa meilleure amie, sicilienne. Allez-y les yeux fermés : ça croustille déjà.

Salade César et son crousti-tofu
Un salade César qui mériterait de s'appeler "salade Cléopâtre". Oui, c'est à cause de son nez...

Tartelettes aux figues et amandes
Ça va croustiller chez vous avec cette recette de tartelettes véganes figues-amandes, qui vous voleront la vedette au moment du dessert...

Sablé breton citron et fraise
Cette base de pâte "sablé breton" est divine de croustillant, et sa crème de citron est fabuleuse de fondant. Et puis les fraises...

Crème brûlée aux champignons
Une recette géniale pour déguster des champignons de saison, façon crème brûlée. Le top des plaisirs gourmands d'automne !

Feuilleté de champignons
Un feuilleté monté avec des feuilles de filo, autour d'un mijoté de champignons à l'ail et au lait de coco. Oui : ça donne envie d'y goûter !

Carrés végans au citron
Ces carrés desserts à la mine superbe sont typiquement de ceux que l'on aime servir sur des plateaux !

Macarons au chocolat et à l’aquafaba
Commandement n°1 de la pâtissière gourmande ou du cuistot glouton : ne PAS éternuer dans le CACAO !

Bol du Dragon au tempeh
Un bol composé de tempeh poêlé/caramélisé, quinoa et graines germées, avec une sauce sucrée salée que vous pourrez pimenter...

Galette noisette et pâte à tartiner
Au menu pour cuisiner cette galette : une pâte feuilletée maison & végane, fourrée d'une frangipane à la noisette et de pâte chocolatée. Sans roi ni reine, pour changer.

Tarte au chocolat végane de Délia
Délia est une experte en pâtisserie, et c'est pas tous les jours qu'elle nous offre une recette en vidéo. Inratable !

Cheesecake chocolat sur base noix de cajou et dattes
Oui, il est indécent de beauté gourmande ce cheesecake végan en mode "foodporn". Cuisinez-le et goûtez-le : un vrai bonheur chocolaté, croustillant/crémeux.

Cheesecake végan à la framboise
Déguster une pâtisserie végane et crue permet de découvrir la vérité crue, justement, des dattes, des fruits rouges associés à la purée de cajou... Un régal vraiment authentique !

Biscuits Granola maison
Les biscuits industriels de la marque Granola ne sont pas végans : faites-les vous-mêmes !

Crème noix de coco vanille
Une crème végane sucrée fondante et onctueuse, croustillante sur le dessus, à la noix de coco et à la vanille. Peut-on faire plus gourmand ?

Cheesecake végan au citron léger et fondant
Un cheesecake sur une base croustillante au spéculoos garnie d'une mousse fondant au citron. Prévoyez 10 heures de frigo avant la dégustation.

Hot wings de chou-fleur
Des boulettes très surprenantes à base de chou-fleur sucré salé, croustillant et fondant, avec une sauce ranch qui réveille !

Tiramisu aux fraises et spéculoos
Ce tiramisu est idéal pour préparer des desserts en verrines, avec un mascarpone végan simplissime et des spéculoos émiettés...

Tortillas de bacon de tempeh
Vos lardons de tempeh ressortiront caramélisés de leur rencontre (chaude !) avec l'ail en poudre, le sirop d'érable et la sauce fumée. Croustillants à souhait !

Pois chiches rôtis pour l’apéro
Oubliez les cacahuètes trop salées ou les noix de cajou tout juste sorties de leur sachet : ce soir, c'est pois chiches apéritifs, épicés et rôtis maison !

Chausson à la pomme
Ces petits chaussons aux pommes façon samoussa, cuisinés avec des feuilles de filo, seront d'un croustillant très, très gourmand...

Pain cocotte au sésame noir et graines de courge
Faire son pain maison est simplissime avec cette recette. Et quand vous verrez votre pain cocotte à la sortie du four, les bras vous en tomberont.

Brookies (moitié brownie, moitié cookie)
Le brookie, c'est une base brownie fondante avec du cookie émietté façon crumble, croustillant sur le dessus. Tout ça au chocolat. WOouaAH !

Rochers chocolat noisette
Ces petits rochers, dont l'ambassadeur devra se priver (et bim dans sa tête !), sont très, très "noisette" : huile, crème, purée de noisette + noisettes entières !

Gâteau renversé à la pêche
Allez, tant pis, on va quand même la faire : cette recette de gâteau aux pêche est... renversant. Oui, franchement, testez-le en accrochant votre ceinture.

Frites croustillantes de patates douces
Le double secret de cette recette de frites ? Une pré cuisson avant de griller au four, et un petit bain de fécule de maïs, d'huile et d'épices...

Crumble de pommes végan aux fruits rouges
Cette recette est une bonne occasion de cuisiner votre premier crumble végan, en remplaçant le beurre par de la margarine. Trop facile !

Gaufres liégeoises véganes
RIen n'a encore été inventé qui soit plus gourmand que les gaufres. Et cette recette de Délia est parfaite, avec des conseils précieux en prime !

Lardons de tofu fumé
Une recette de lardons fumés végans qui enchantera pas mal de vos plats, salades ou quiches. Adoptez-les !

Tempeh caramélisé aux oignons
Avec cette recette, vous apprendrez à cuisiner le tempeh pour le rendre gouteux, tendre à l'intérieur et croustillant sur les bords. Débutant.e.s accepté.es !

Gnocchi de haricots blancs à la betterave
Marre des gnocchis à la patate ? Cuisinez-les avec une base betterave/haricot blanc, vous verrez, ça le fait...
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