15ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
C’est trois recettes garanties sans produits d’origine animale que Lloyd Lang présente dans cette vidéo très gourmande dédiée aux plats réconfortants typiques de l’automne : des lasagnes véganes butternut-champignons-ricotta végétale, un de lentilles corail à la courge, et un lui aussi à la butternut, ici associée à de la . Donc, vous l’avez compris, entre la butternut ou le potimarron, ça va vraiment être la fête de la courge avec cette série de préparations aux saveurs effectivement très réconfortantes, presque sucrées-salées, et qui seront parfaites à déguster bien au chaud, après un après-midi passé dehors. Pour des repas qui seront en plus très faciles et plutôt rapides à mitonner, comme vous allez le voir en regardant Lloyd vous les présenter.
Pour cette recette de lasagnes véganes d’automne, vous aurez besoin d’un peu de butternut coupée en petits cubes et de s frais (ou surgelés). Lloyd a fait un mélange de champignons de Paris et de cèpes, mais vous pouvez vraiment faire votre choix en fonction de ce que vous trouverez en magasin. Tous ces légumes vont cuire ensemble avec un peu d’oignon et d’ail frais, finement émincés, un demi-cube de bouillon de légumes, un filet de ou soja (la première est moins salée et sans gluten), et du persil frais ou séchés comme ultime touche aromatique. Vous pourrez préparer en même temps la de Lloyd, elle est vraiment impeccable, simplissime et express : vous n’aurez qu’à mixer ses ingrédients ensemble. Et n’oubliez pas la sauce tomate (un pot du commerce fera très bien l’affaire) qui complète ce plat roboratif, sachant que vous ferez l’impasse sur la végane vu la quantité de ricotta végétale que vous allez utiliser en montant vos lasagnes véganes maison. Qui cuiront dans un four à 180 degrés pendant une heure. Et pour la dégustation, si vous avez très faim, l’option pourrait vraiment être parfaite dans le genre réconfortant…
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
