Se préparer un smoothie bien frais et crémeux pour le petit déjeuner est toujours une bonne idée, même si le bruit du mixeur après le réveil n’est pas toujours agréable. En tout cas, bien composés, ces bols de petits déjeuners vous offrent toujours une belle ration de tout ce qu’il vous faudra pour entamer la nouvelle journée en étant bourré.e d’énergie.
Avec cette recette de smoothie bowl proposée par Del’s Cooking Twist, le côté « healthy » ou « santé » de cette préparation va encore progresser avec l’incorporation d’une algue qui trouve petit à petit sa place dans nos cuisines : la spiruline. Elle fait partie de ces aliments que l’on nomme aujourd’hui des « super-aliments » parce qu’ils ont des super-pouvoirs. La spiruline en concentre pas mal d’ailleurs : protéines, antioxydants, oméga 6, acides aminés, phosphore, fer, calcium, vitamine B12, sans oublier ses propriétés immunostimulantes (on dirait des catalogues pharmaceutiques ces algues !). D’ailleurs, c’est à tous ces titres qu’il est recommandé d’éviter de la consommer le soir, et donc de la privilégier au moment du petit déjeuner ! La boucle de cette présentation étant bouclée, nous vous laissons rassembler la banane, le lait d’amande, le beurre de cacahuète, et votre spiruline (en poudre ou granulés), pour mixer le tout en y ajoutant votre sucre préféré (sirop d’agave, d’érable, sucre de coco ou dattes), puis de réfléchir à votre décoration de bol (graines, oléagineux, fruits frais). Et nous vous souhaitons une excellente journée !
