Si vous cherchez une recette de chips healthy, vous pouvez passer votre chemin, celle-ci n’est pas faite pour vous. Sauf si vous considérez que l’huile de friture est un ingrédient parfaitement sain bien sûr ! Mais bon, en même temps, quand on parle de chips, l’ingrédient huile va de soi. Après, il peut y en avoir plus ou moins, mais la recette express de chips de feuilles de riz de Katy (Un jour Une recette) est vraiment conçue pour être cuite à la friteuse et non au four. Sans autres ingrédients donc que ces fameuses feuilles de riz, incontournables pour préparer des nems et rouleaux de printemps maison, votre huile de cuisson préférée, ainsi que quelques aromates à votre goût pour donner des saveurs à ce petit snack vite fait bien fait. En plus présenté dans un tutoriel en vidéo parfaitement clair, qui vous permettra de vous faire une idée complète de ce petit projet culinaire finalement assez sympa à gérer…
Surtout si vous avez prévu de faire des falafels authentiques ce soir et donc de faire chauffer de l’huile dans votre friture. Et s’il vous reste des feuilles de riz dans le paquet que vous avez ouvert la semaine dernière pour faire des Nems croustillants aux légumes et aux PST, mais qu’il ne vous reste plus assez d’énergie gastronomique en vous pour terminer le paquet en faisant vos habituels Rouleaux de printemps végans faciles et rapides. Profitez-en donc pour préparer chez vous ces chips de feuilles de riz express. Elle vous permettra de ne pas gâcher ces feuilles de riz qui se ternissent dans leur paquet ouvert et vont finir ramollies et plus bonnes à rien. En plus de vous régaler pour pas cher et en faisant le plein de croustillance… Sachant que cette recette de Bacon végan de feuilles de riz pourrait également bien vous intéresser dans le genre. Ou carrément cet incroyable Seitan façon pilon de poulet, qui est une merveille de conception, 100 % végétale…
