Les recettes de pâtes signées Tasty Mediterraneo tiennent toujours toutes leurs promesses de parfums du Sud : Margarita a toujours navigué entre Moyen-Orient, Maghreb et les côtes espagnoles, c'est dire si elle maitrise les cuisines traditionnelles de tout le bassin méditerranéen...
Cette recette de pâtes à l'ail et au brocoli va sans aucun doute devenir un classique de votre cuisine familiale, roborative, efficace et savoureuse. Comme toujours avec Margarita, vous commencerez pas faire cuire vos spaghettis tout en faisant dorer une belle portion d'ail émincé pas trop finement à la poêle. Une fois l'ail revenu, ce sera au tour des brocolis de se dorer la pilule dans l'huile d'olive (ne les cuisez pas trop, les fleurettes de brocoli seront plus savoureuses si elles restent un peu croquantes), avec un peu de piment, avant que les spaghettis et l'ail se retrouvent avec le brocoli pour un dernier petit temps de cuisson, histoire que tout le monde se réchauffe. Vous n'aurez plus ensuite qu'à servir et à vous régaler...
