Vous en avez marre des petits déjeuners qui se ressemblent trop, de vos mélanges raplapla de fruits à coques et séchés, de vos granolas habituels et qui manquent de peps ? Alors vous cuisiner des pancakes le samedi et/ou dimanche matin, pour un petit déjeuner gourmand et vite préparé, est vraiment une superbe idée. Sachant qu'une pâte à pancake végane, c'est plus simple à préparer que des pancakes avec des œufs et du beurre, et que votre pâte pourra faire l'objet de variations légères en variant le lait végétal (avez-vous déjà essayé avec du lait d'épeautre ou du lait de sarrasin ? Ou même en réalisant un mélange de farines ?).
En ce qui concerne sa recette de pancakes végans, Déliacious l'explique très bien, en vous donnant quelques conseils judicieux et toujours intéressants. Notamment : il ne faut pas que la poêle soit trop chaude, vos pancakes cuiront trop vite et se dessécheront à toute allure. Voilà : il ne vous reste plus qu'à éplucher quelques fruits, à sortir vos sirops d'érable ou d'agave, vos pots de confitures et/ou de pâte à tartiner végane, et c'est parti pour un petit déjeuner de folie !
