14ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
La plupart des sont préparées sans œuf, ce qui fait qu'en avoir un ou deux paquets dans les placards de la cuisine est toujours une bonne chose, la promesse d'un déjeuner ou d'un diner vite préparé (ces pâtes se cuisent en général en moins de cinq minutes), surtout les jours de panne d'inspiration culinaire.
La fée Stéphanie vous propose de cuisiner vos pâtes ramen au wok, avec des légumes qui resteront croquants et plein de vitamines, le tout parfumé comme il se doit à l'huile de sésame et à la sauce soja (une bonne sauce soja hein, bien foncée !). Pour la cuisson des légumes au wok, c'est toujours le même conseil : dès que leurs couleurs deviennent très vives, vos légumes sont prêts. Et attention, ils peuvent vite perdre leurs belles couleurs, qui vont très vite s'affadir, et alors ils seront trop cuits. Et pour le reste des instructions de cette recette de ramen végan, on vous laisse consulter le site de Stéphanie, elle vous explique très bien, en étapes et en photos.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
