Les meilleures recettes véganes faciles

Ce sont souvent des recettes de cuisine simples à réaliser, faciles à maîtriser que l'on cherche sur internet. Quitte à ce que la complexité apparaisse en route, mais tant pis puisque l'on est lancé.e, que la gourmandise est en action et que les ingrédients sont prêts à entrer sur scène. Et tant pis si toutes ces recettes véganes ne sont pas forcément inratable : un bon plat, un dessert gourmand, tout ça ça se peaufine au fil du temps et des essais. Le plus important en cuisine, c'est de ne jamais se décourager, d'ajuster les ingrédients, les quantités, de varier les épices, les textures, les temps de cuisson. Tout en restant attentive ou tif, inventive ou tif. Les recettes les plus faciles ne sont-elles pas celles que l'on a souvent préparées (et quelque fois ratées) ? Lancez-vous et préparez des recettes véganes que vous n'avez encore jamais préparées, avec un wok de légumes hyper parfumé, un dahl de lentilles brunes ou du plats de boulgour. Vous verrez, le plus dur, c'est de vous y mettre, après, ça file tout seul ! Trop fastoche...

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2627 recettes véganes « Facile » à cuisiner chez vous

Pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

Pommes de terre en robe des champs et sauce blanche végane

Envie de d'un accompagnement de légumes très simple ? Les pommes de terre au four servies avec une sauce aux herbes sont toujours très efficaces.

Poivrons farcis à la sicilienne

Poivrons farcis à la sicilienne

Que faire avec du pain rassis ? Des légumes farcis à la sicilienne, bien sûr ! Avec des câpres, de l'ail, du persil et de l'huile d'olive, ces poivrons farcis seront vite faits vite mangés.

Poireaux à l'étuvée à l'huile d'olive citronnée

Poireaux à l'étuvée à l'huile d'olive citronnée

Vous savez nettoyer les poireaux ? Vous avez donc évité la seule difficulté de cette recette de poireaux à l'étuvée, qui seront parfaits en entrée.

Patates douces farcies aux haricots azuki

Patates douces farcies aux haricots azuki

Ces patates douces rôties et farcies de haricots azuki seront un délices avec de l'avocat et une sauce blanche citronnée.

Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée

Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée

Cette recette de nuggets végans à déguster avec les doigts satisfera les goûteuses et testeurs, qui en reprendront tant qu'il y en aura.

Légumes vapeur à l'huile d'olive et à l'ail

Légumes vapeur à l'huile d'olive et à l'ail

Une recette parfaite, incontournable si vous avez des légumes bien frais et bio : faites les cuire à la vapeur et servez-les arrosés d'huile d'huile, avec de l'ail et du persil. La base du régal !

Légumes grillés à l'italienne

Légumes grillés à l'italienne

Des antipasti de poivron rouge, courgette et aubergine, avec en bonus la recette du panini maison. Merci Stéphanie !

Betterave et patate douce rôties, tofu grillé

Betterave et patate douce rôties, tofu grillé

Cette recette est une belle occasion de goûter de la betterave cuite maison. Avec de la patate douce, un petit potimarron, des dès de tofu grillés et sucré salé et du riz, cela vous fera un repas juste...

Lasagnes d'aubergine véganes aux PST

Lasagnes d'aubergine véganes aux PST

Si vous ne savez pas quoi faire avec vos emporte-pièces, voici une très belle façon de les occuper : des mini-lasagnes aux PST, relevées avec vos épices préférées.

Jus vert ultra-vitaminé

Jus vert ultra-vitaminé

Ce jus de martien vous donnera un coup de fouet vitaminé, bourré de fibres, hyper parfumé et à boire bien frais.

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Trois recettes parfaites en une : ce buddha bowl d'inspiration indienne va vous régaler de parfums d'épices et de textures fondantes et crémeuses.

Poêlée de haricots plats à la tomate

Poêlée de haricots plats à la tomate

Cette recette est simplissime, basique et efficace, et vous pourrez la cuisiner avec votre sauce tomate maison. Haricots verts ou plats, dégustez-les encore un peu croquants.

Tian de pommes de terre, tomates et courgettes

Tian de pommes de terre, tomates et courgettes

Ce tian de légumes est à la fois basique dans sa composition et magnifique dans sa présentation. Pour un régal assuré, parfait avec des brochettes véganes.

Gratin de poireaux végan

Gratin de poireaux végan

On reprend les bases du gratin avec cette recette de gratin de poireaux qui accompagnera parfaitement un repas festif ou de tous les jours.

Gratin d'aubergines à la tomate

Gratin d'aubergines à la tomate

Cette recette est simplissime et parfaite pour apprécier le goût des aubergines marié à celui de la tomate. Un accompagnement de légumes très provençal.

Galettes de patate douce

Galettes de patate douce

Ces galettes véganes à base de patate douce et farine de pois chiche, seront panées à la farine de mais puis poêlées. Qui en veut ?

Pommes de terre rôties à la moutarde

Pommes de terre rôties à la moutarde

Dix minutes de préparation pour ces petites pommes de terre qui rôtiront au four dans des parfums de moutarde, de thym et de romarin.

Dahl de lentilles corail, petits pois et épinards

Dahl de lentilles corail, petits pois et épinards

Cette recette vous propose un dahl joliment composé, épicé à souhait, qui embaumera votre cuisine avant de vous régaler.

Crêpes végétaliennes fourrées aux épinards

Crêpes végétaliennes fourrées aux épinards

Ces crêpes véganes parfumées aux épinards seront parfaites pour un diner de crêpes, associées avec des préparations à la tomate, aux champignons, etc.

Crème d'artichaut maison

Crème d'artichaut maison

Cette crème d'artichaut sera parfaite en tartinade, mais aussi à déguster avec des pâtes, en risotto, et plus tellement c'est bon.

Croquettes de chou romanesco

Croquettes de chou romanesco

Ces croquettes végétales sont originales et goûteuses, le chou romanesco leur apporte ses parfums et son caractère. Avec une salade, ce sera parfait.

Poêlée de butternut aux épices et aux graines, sauce à la menthe

Poêlée de butternut aux épices et aux graines, sauce à la menthe

Cette recette est parfaite pour les repas un peu chic, avec ses belles tranches rondes de butternut, ses parfums exotiques et sa sauce citronnée.

Frites de courge panée

Frites de courge panée

Vous roulerez vos tranches de courge (potiron, potimarron, etc.) dans du lait végétal et de la farine de maïs parfumée à votre goût, et votre four fera le reste du boulot.

Cocotte de légumes printaniers

Cocotte de légumes printaniers

Ce mijoté d'artichaut et fèves fraiches sera un régal absolu, avec sa pointe de pesto et ses petits pois. Votre cocotte va adorer !

Chou-fleur au curry et riz pilaf

Chou-fleur au curry et riz pilaf

Le chou-fleur est toujours un régal quand il est cuisiné avec du curry puis dégusté avec du riz. Et cette recette est parfaite dans sa catégorie.

Chou farci au ragoût de seitan

Chou farci au ragoût de seitan

Une recette à découvrir, où vous roulerez votre farce de seitan aux légumes dans des feuilles de chou avant d'enfourner... et de vous régaler.

Chili de patates douces et haricots azuki

Chili de patates douces et haricots azuki

Cette recette propose une très belle déclinaison de chili végan, facile et rapide à préparer, et parfaite de saveurs rassasiantes.

Champignons farcis à la crème d'artichaut

Champignons farcis à la crème d'artichaut

Une recette très simple, parfaite de goût et de saveurs, pour un duo champignon-artichaut idéal pour un repas de fête.

Carottes rôties au thym

Carottes rôties au thym

Si vous cherchez une idée de recette de légumes pour accompagner votre plat, ces carottes rôties au thym pourraient bien faire l'affaire.

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cette cocotte de légumes sera parfaite avec des carottes de n'importe quelle couleur, du fenouil et des pruneaux, pour une note sucrée salée parfaite de confort gourmand.

Boulettes de pain à la courgette

Boulettes de pain à la courgette

Cette boulettes de pain sont surprenantes, antigaspi et faciles à cuisiner. Et délicieuses avec cette sauce tomate maison.

Boulettes faciles de lentilles et légumes

Boulettes faciles de lentilles et légumes

Ces boulettes de lentilles et de légumes plairont à tout le monde, y compris à la cuisinière ou au cuistot qui ne passera pas beaucoup de temps à les cuisiner...

Bol d'aubergine grillée, houmous, semoule et sauce blanche

Bol d'aubergine grillée, houmous, semoule et sauce blanche

Ce bol composé fera un repas parfaitement équilibré, roboratif et parfumé. Et absolument délicieux pour les addict.e.s au houmous et à l'aubergine.

Bacon de champignons

Bacon de champignons

Ces champignons rôtis au four seront un délice dans des salades, sandwichs ou burgers, et même des verrines apéritives. Découvrez-les.

Asperges panées

Asperges panées

Elle est vraiment intéressante cette recette, l'idée d'associer le délicat parfum des asperges avec une panure toute simple de farine de maïs...

Petits artichauts grillés à l'huile d'olive

Petits artichauts grillés à l'huile d'olive

Ces artichauts grillés seront parfaits servis comme antipasti. La recette est simple, pour une dégustation merveilleuse de goût et de parfums.

Accordéon de pommes de terre et courgettes

Accordéon de pommes de terre et courgettes

Une recette d'accompagnement parfaite pour un barbecue ou un repas de fête. Et ces accordéons patate/courgette plairont à toute la famille.

Cannelloni d'aubergines roulées

Cannelloni d'aubergines roulées

Ces tranches d'aubergine grillée sont roulées autour d'une farce de PST parfaitement parfumée. Pour un plat original, goûteux et complet.

Wok de (faux) bœuf et légumes sautés

Wok de (faux) bœuf et légumes sautés

Une recette parfaite pour s'initier à la cuisine des protéines de soja texturées, au wok et à la manière asiatique.

Paella végane aux légumes

Paella végane aux légumes

Cette paella basique, cuisinée sans produits d'origine animale, est parfaitement safranée, parfumée... et rassasiante ! Les bases, quoi !

Tomates farcies de risotto safrané aux fèves et petits pois

Tomates farcies de risotto safrané aux fèves et petits pois

Le mariage parfait entre le risotto au safran, la tomate farcie, le riz et les petits pois. Avec plusieurs fèves !

Tomates farcies de la fée Stéphanie

Tomates farcies de la fée Stéphanie

Ces tomates sont farcies de riz parfumé du mélange des olives noires et des câpres, avec une touche d'ail et une louche d'herbes de Provence.

Salade de riz à la mangue et à l'ananas

Salade de riz à la mangue et à l'ananas

Rien qu'à l'énoncé de cette recette, on se régale déjà : une salade de riz, composée d'ananas frais et de mangue toute fraiche, avec cajou et persil. Votre prochaine salade est toute trouvée !

Salade d'orge et d'avocat

Salade d'orge et d'avocat

Faites de cette base de salade orge-avocat une entrée festive, en lui ajoutant une touche de vinaigre de framboise et quelques baies roses.

Riz cantonais au tofu

Riz cantonais au tofu

Cette recette végane de riz frit, dit "cantonais", cuisinée sans produits d'origine animale, vous régalera en toute simplicité.

Riz aux poivrons caramélisés

Riz aux poivrons caramélisés

Comment peut-on autant se régaler avec un plat aussi simple ? Ce riz mélangé avec un frichti de poivrons caramélisés est juste une splendeur !

Risotto aux algues et son velouté de petits pois

Risotto aux algues et son velouté de petits pois

Une recette parfaite pour commencer à cuisiner avec des algues, fraiches ou séchées, sur une base de risotto de riz noir adouci par une crème de petits pois.

Risotto au safran et aux fleurs de courgette

Risotto au safran et aux fleurs de courgette

Ce risotto parfumé au safran pourrait bien vous conquérir entièrement, avec sa touche de vin blanc et ses fleurs de courgette aux parfums tout en délicatesse.

Poêlée de riz complet au curry et pois chiches

Poêlée de riz complet au curry et pois chiches

Avec quelques raisins secs, des noix de cajou concassées et des lamelles d'oignons frites, cette recette de riz au curry va vous régaler.

Riz au curry, pois chiches aux épices et sauce au yaourt

Riz au curry, pois chiches aux épices et sauce au yaourt

Le piquant des pois chiches sautés à la tomate et au gingembre, marié à la douceur du riz au curry, sublimé par une sauce citronnée au yaourt. La recette est ici.

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