Lloyd Lang vous propose ici de découvrir une recette de fromage végétal pour pizza, mais pas que. Avec ce vromage ou fauxmage maison qui adore fondre, vous pourrez également mettre au point de savoureux croque-monsieur ou paninis garantis sans lactose, inventer un nouveau type de tarte salée ou même en faire profiter vos gratins de légumes. Parce qu’il n’y a pas que les pizzas qui pourront profiter de cette préparation vraiment facile et rapide à faire, et qui contient en plus des ingrédients qui, ensemble, vous feront goûter à un mélange vraiment gourmand, en plus d’être très satisfaisant d’un point de vue diététique : haricots blancs et pommes de terre, miso blanc, levure maltée et sel, le tout additionné de tapioca, cette fameuse fécule du manioc (ou d’arrow-root). C’est cette dernière qui va permettre à votre vromage maison de filer droit et de bien fondre en dorant sous le grill de votre four.

Lloyd présente toutes ses recettes véganes en vidéo, ce qui fait qu’elles sont toujours très claires. Donc vous n’aurez aucune difficulté à mélanger comme elle les ingrédients de ce vromage à fondre pour pizza puis à les mixer pour obtenir une belle texture qui chauffera ensuite pour activer la fécule. Dans la même vidéo, elle vous donne sa recette de pâte à pizza, pour faire une sorte de pizza margherita végane maison qui a l’air très convaincante. Après, nous vous conseillons également de jeter un coup d’œil à notre sélection de recettes de mozzarella végétale, l’une ou l’autre vous convaincra forcément de faire des essais également avec, surtout qu’elles vous réservent une belle variété de compositions très différentes. Bref, vous l’avez compris, avec miam.com ce n’est pas très compliqué de se passer de vrai fromage, pour les véganiser en bricolant en cuisine, en découvrant de nouveaux ingrédients, et en se régalant encore et encore…

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Ingrédients

fleur de sel haricot blanc levure maltée miso blanc pomme de terre bintje tapioca ou fécule de manioc arrow-root