12ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Vous avez peut-être déjà l’habitude de vous préparer de temps en temps un délicieux , que vous relevez de sauce soja et d’épices que vous adorez, ou tout simplement en y glissant une cuillerée généreuse de (c’est l’option « thaï » qui réveille les papilles gustatives). Hé bien grâce à Frédéric et à son site Veg & Fred, vous allez découvrir avec sa recette de wok de seitan teriyaki une nouvelle manière d’aromatiser vos légumes sautés, avec un qui se prête très bien à ce type de cuisson. C’est avec du seitan du commerce que Frédéric cuisine ce plat, mais vous pouvez bien sûr faire votre seitan vous-même, en vous inspirant par exemple de cette recette de ce ou carrément de ce qui vous choquera certainement tant le résultat est bluffant aussi bien visuellement que gustativement.
Vous aurez donc besoin d’un wok ou d’une grande poêle pour suivre les instructions du chef. Pour les légumes, il a choisi du brocoli, du poivron rouge et des champignons, mais vous pouvez vraiment opter pour une composition toute personnelle, avec de la en tagliatelles par exemple, ou du (original, savoureux et trop mignon !). L’ail, l’oignon et le gingembre sont bien sûr de sortie pour cette recette, tout comme votre petite bouteille de sauce teriyaki. Vos légumes seront cuits dès qu’ils arboreront une belle couleur vive, signe qu’il faudra les servir.
C’est avec du riz ou des que vous dégusterez bien sûr votre wok de seitan teriyaki, tout simplement. Avec ou sans baguettes…
Pour conclure cette présentation, et si vous avez encore envie de vous régaler avec du seitan, nous avons très envie de vous suggérer de découvrir ces deux recettes véganes parfaites à nos yeux : ce (que vous pouvez préparer sans les deux choux hein, car la base est parfaite pour vous préparer des vraiment impeccables de gourmandise), et ce , également une pure splendeur dans son genre… Oui, l’ennui est facile à repousser quand on cuisine en se passant de produits d’origine animale…
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
