11ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Vous avez envie de déguster un plat exotique mais pas prise de tête et sans liste à rallonge d’épices plus ou moins faciles à trouver ? Et prêt en quelques minutes ? Alors cette recette végane de wok de seitan à l’ananas risque bien d’emporter tous vos suffrages, ainsi que ceux des invité.es à votre table. Imaginée par Vegan freestyle pour le site 123veggie.fr, cette préparation sucrée salée, équilibrée d’un point de vue nutritionnel, pourra même devenir assez chez vous, avec quelques petites retouches en fonction de vos goûts. Notamment pour la sauce, ici cuisinée avec du jus d’orange, de la sauce soja, du sirop d’agave et de la fécule de maïs, que vous pourrez remplacer pourquoi pas par du et une épice ou indienne que vous adorez…
Mais en attendant, vous allez surtout vous contentez de suivre à la lettre cette recette parfaitement maitrisée, en vous procurant du seitan du commerce ou en faisant votre . Pour le reste des légumes, ce sera s de Paris, poivron rouge, courgettes, et l’inévitable duo gousse d’ail-oignon jaune. Tout se passera dans un wok bien sûr, ou dans une poêle creuse. Et pour déguster votre wok de seitan à l’ananas, quoi de mieux que du au naturel, ou un plat de riz sauté minimaliste, juste avec des petits pois par exemple.
Et si vous avez envie que votre repas paraisse encore plus exotique, ajoutez donc un peu d’un à votre goût, mais également un beau morceau de râpé, un chouia de votre préférée (rouge, verte ou jaune), et n’oubliez pas un peu de coriandre hachée au moment de servir, ça le fait toujours… Vous allez voir, au bout de plusieurs essais, vous allez mettre au point un wok de seitan maison qui vous rendra célèbre et très populaire dans tout le quartier !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
