8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Vous avez envie d'un plat complet, bien protéiné et non gras, gouteux et qui vous rappelle les omelettes que vous mangiez avant de renoncer aux œufs ? Alors cette recette est faite pour vous, par LA spécialiste du remplacement des œufs dans les appareils à quiche et autres préparations culinaires véganes, nous avons nommé : Déliacious.
Pour cuisiner cette omelette végane aux champignons, vous n'aurez qu'à mixer les ingrédients ensemble et cuire les champignons à part, à la poêle, avec en fin de cuisson du persil et de l'ail. Vous verserez ensuite dessus la préparation d'omelette, et laisserez cuire à couvert (pour éviter le dessèchement), jusqu'à ce que ça vous paraisse parfait comme texture. Attention, si vous laissez votre omelette cuire trop longtemps, vous risquez de vous retrouver avec une galette de champignons. C'est bon aussi hein, mais un peu sec... Accompagnez-la avec une salade composée ou un velouté de saison. Et vous devriez décliner cette recette d'omelette végétale avec de l' ou des sautées, ça aussi, ça doit être trop, trop bon… Et puis, s'il vous reste un fond de bouteille d'un bon vin rouge végan, ça va bientôt être le moment parfait pour le finir.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
