8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Terminé les apéritifs avec des tartelettes surgelées, bourrées de trucs non identifiables et peu savoureuses, place aux mini véganes !
Dans cette recette, Déliacious vous propose des pleurotes, s que l'on peut trouver toute l'année, mais les champignons de Paris, par défaut, feront l'affaire, tout comme n'importe quel champignon frais que vous avez cueilli en forêt ou dans les champs. Votre appareil à guiche végétal sera préparé avec du tofu soyeux, de la farine de pois chiches et de la crème végétale (ici de soja). Cette recette vous proposera également de préparer votre maison. Pour la garniture de vos mini quiches (ou une grande quiche que vous découperez en jolis quartiers), les pleurotes auront été saisies à la poêle, en petits morceaux pour ne pas qu'ils débordent de vos petits moules, avec pas mal d'ail et du persil ciselé. Elles se conserveront trois jours au frigo, et vous pourrez les déguster aussi bien froides que chaudes.
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
