11ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Vous avez probablement fait déjà quelques essais en cuisine et vous vous demandez encore comment réussir un bon hachis parmentier sans viande ? Avec des ? Du ou du ?La première chose à faire est de s'adresser à une spécialiste, et Déliacious est tout indiquée pour vous instruire de tout ce que vous avez besoin de savoir pour réussir ce plat iconique des grandes tablées, ce mets indémodable typique des longues soirées d'hiver, ce classique incontournable du repas familial bien roboratif et qui satisfera tous les appétits. Mais qui dans sa version omnivore, avec du steak haché, était déjà très loin d'être inratable : viande de bœuf trop sèche, purée-carton, plat à gratin rempli de flotte, et l'on en passe du pire de ce qu'il peut arriver à un parmentier qui part en saucisse. Autant de souci que vous n'aurez pas en suivant les conseils de Délia ainsi que les instructions de sa recette de parmentier végan parfait.
Il se pourrait d'ailleurs que ce parmentier sans viande et aux PST vous satisfasse complètement, alors que les protéines de soja texturées vous ont souvent déçu.e par le passé. Délia les accommode à la perfection, en les laissant se réhydrater une dizaine de minutes dans un bouillon de légumes bouillant augmenté de sauce tamari ou de . Une fois l'oignon émincé et la carotte coupée très finement bien dorés à la poêle, versez les PST égouttées en ajoutant un peu d'eau pour qu'elles terminent de gonfler, avec du brun et du sirop d'agave. Du persil vient compléter cette belle composition dès que vous arrêter le feu. Et pour la purée, on vous laisse suivre les instructions de Délia sur son site, entre l'ajout de et de margarine, et comment atteindre la texture parfaite. Une demi-heure de cuisson dans un four à 180 degrés sera suffisante pour que votre hachis parmentier végan parfait soit prêt, et vous n'aurez plus qu'à signaler bien fort le début du repas... À taaaaaaaaaaaaable !
Et Déliacious ne nous en voudra pas si nous vous proposons de déguster votre parmentier sans viande avec son ...
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
