Voici une recette vraiment originale, à réserver à celles et ceux qui adorent les figues fraiches et apprécient les mélanges sucré-salé. Cette tarte figue-roquette végane pourra être servie à l'apéritif, coupée, ou pour un repas complet, couplé à une autre tarte (par exemple tomate et moutarde ?).
Dans sa recette, Déliacious avoue que, oui, ça lui arrive d'acheter des pâtes à tarte toutes faites, surtout de la pâte feuilletée d'ailleurs, qu'elle trouve vraiment trop compliquée à faire maison. Du coup, sa recette de tarte salée est vraiment simple à suivre : vous faites d'abord cuire la pâte au four, pour ensuite garnir cette base de tarte de tous les ingrédients de la liste : du yaourt de soja parfumé au citron et à l'huile d'olive (et salé poivré), le lit de roquette, les figues découpées et les pignons préalablement torréfiés à la poêle, et pour finir un filet de sirop d'agave ou de miel végan. Vous pouvez également servir avec un fromage frais végan..
