Vous appréciez le parfum délicat du sirop d’érable ? Vous adorez la saveur si particulière de la crème de coco, surtout si elle est montée en crème chantilly végane ? Vous n’êtes pas la dernière ou le dernier à avouer que vous êtes dingue de bananes dans les desserts, et que les glaces au café sont vos préférées ? Vous commencez à saliver de manière totalement incontrôlée ? C’est à la fois normal et très bon signe : vous allez fondre de plaisir pour cette recette facile et rapide de frappuccino végan que vous propose de déguster chez vous Patate & Cornichon : un café latté donc, glacé et sucré et qui incorpore une banane mixée, le tout recouvert de chantilly à la crème de coco. Un dessert que vous pourrez savourer dès le matin, au réveil pendant les saisons chaudes, à midi après un déjeuner léger ou en milieu d’après-midi, après une petite sieste en plein été.
Pour préparer chez vous ce latté frappé à la banane et sa chantilly coco, vous ne compterez qu’une dizaine de minutes dans votre agenda de cuisinière et de cuistot, ce qui fait que ce frappuccino vous prendra moins de temps à réaliser qu’à déguster. En tout cas si vous le mangez en toute conscience, sans vous bâfrer. Vous n’aurez qu’à mixer une banane bien mûre avec un expresso, des glaçons et un lait végétal de votre choix (lait d’amande, cajou-coco, avoine, etc.), puis de mélanger de la crème de coco et du sucre glace et de battre le tout jusqu’à ça monte en chantilly. Vous n’aurez plus ensuite qu’à remplir la poche à douille de votre crème chantilly végane, et de recouvrir votre latté. Trop facile et trop bon.
