16ingrédients à préparer
16 mintemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Découvrez notre délicieux Wrap Méditerranéen à la Grecque, une explosion de saveurs qui vous transportera instantanément sur les rives ensoleillées de la mer Égée. Cette recette healthy combine la fraîcheur du concombre, la douceur de la tomate, le caractère de la feta et l'onctuosité du tzatziki dans une étreinte de pain plat moelleux. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, ce wrap s'inscrit dans la tradition culinaire grecque tout en offrant une alternative moderne et équilibrée. Les herbes aromatiques comme le thym et l'origan viennent sublimer l'ensemble, tandis que les olives kalamata apportent cette note caractéristique si typique de la cuisine hellénique. La préparation est simple et rapide, idéale pour les journées chargées où l'on souhaite manger sainement sans passer des heures en cuisine. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre textures croquantes et crémeuses, entre fraîcheur et caractère. Un véritable passeport gustatif qui plaira aux amateurs de cuisine méditerranéenne comme aux curieux en quête de nouvelles saveurs saines et gourmandes.
Ingrédients et quantités
- 4 pains à wraps ou pitas
- 200g de yaourt grec égoutté
- 1 concombre moyen
- 2 tomates bien mûres
- 1 petit oignon rouge
- 150g de feta grecque
- 12 olives kalamata dénoyautées
- 2 gousses d'ail
- 4 feuilles de laitue romaine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 citron (jus et quartiers pour servir)
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Recette par étape
- Préparez le tzatziki en mélangeant le yaourt grec égoutté avec le concombre râpé (préalablement pressé pour éliminer l'excès d'eau), l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth et le sel.
- Faites chauffer légèrement les pains à wraps sur une poêle sèche pendant 30 secondes de chaque côté pour les assouplir.
- Étalez généreusement une couche de tzatziki sur chaque wrap en laissant un bord de 2 cm.
- Disposez au centre les feuilles de laitue romaine, puis les tranches de concombre, les tomates coupées en dés et les oignons rouges émincés.
- Ajoutez la feta émiettée, les olives kalamata dénoyautées et coupées en deux, et saupoudrez d'origan et de thym.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
- Repliez d'abord les côtés du wrap vers l'intérieur, puis roulez-le fermement en partant du bas.
- Coupez les wraps en deux en diagonale et servez immédiatement, accompagnés de quartiers de citron.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
