12ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Encore une recette véganisée par la Petite Okara qui, comme elle le précise dans sa vidéo, continue de « repousser les limites » de ses expériences végétaliennes en cuisine. Après, les sceptiques sont forcément nombreux à la lecture d'un tel plat : fromage à raclette végan. Comme si c'était possible de copier le goût du fromage à raclette avec des ingrédients 100 % végétal. Et ils ont bien raison, bien sûr, puisque la texture et même le goût ne seront pas ceux de la recette originale. Ce serait trop simple !
Mais on s'en approche pas mal avec cette préparation très gouteuse qui n'est pas sans rappeler la recette de la , ici rehaussée par du blanc pour le goût et, côté sensation de gras, par de l'huile de pépin de raisin. Suivez bien les instructions écrites ou en vidéo, et tentez l'expérience, surtout si vous avez un vieil appareil à raclette dont vous ne vous servez plus ou si c'est la première fois que vous suivez une recette de . Achetez une petite sélection de charcuteries véganes, du , des beaux , des patates et des tomates de saison, avec ou sans cornichons, et votre repas sera génial.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
