8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
La fée Stéphanie vous propose de faire vos gressins maison en partant de sa recette de . Il faudra vous y prendre à l’avance, bien sûr, pour laisser le temps à votre pâte à pizza... 24 heures en tout si vous suivez bien sa recette. Mais une fois que votre pâte à pizza sera prête, façonner vos gressins, les garnir et les faire cuire ne vous prendra pas beaucoup de temps. Pour un résultat vraiment très satisfaisant, croustillant à souhait et tellement beau à contempler.
Pour préparer cette recette de grissini végans (oui, sans « s » à « grissini » pour respecter le pluriel à l’italienne) maison, n’hésitez pas à vous faire aider en cuisine par des petites mains, pour un concours de pâte à modeler et de roulage dans les différentes garnitures que vous aurez en tête. Graines de lin, de sésame, de tournesol, crumesan (noix de cajou mixées avec de la levure maltée, pour un goût fromager), et herbes aromatiques sèches seront de la fête. Sans oublier une petite touche de piment qui sera la bienvenue si vous souhaitez que vos gressins ne disparaissent pas trop vite (oui, c’est traitre... mais efficace !). Et n’oubliez pas de préparer quelques , ou même des , elles seront tellement délicieuses savourées à coup de gressins gourmands...
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
