12ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Prêt.e pour un bon frichti de légumes en mode ? Alors cette recette végane de curry de patate douce aux blettes est faite pour vous : elle est vraiment simple à cuisiner, et vous pourrez même y apporter votre touche personnelle, en fonction des ingrédients que vous avez, ou non, sous la main. Et ce même si cette composition signée Vegan freestyle est parfaite dans son genre… Visez un peu cette belle liste culinaire, gourmande et parfaite dans un genre de fusion des cuisines indienne et thaïlandaise : vous aurez bien sûr besoin d’un mélange de curry en poudre (sinon utilisez à parité de la coriandre en poudre, du et du , et vous aurez-là une belle base aromatique), du gingembre moulu ou frais (ça sera encore mieux), ainsi que du lait de coco et des corail. Sachant que ces dernières apporteront une portion de protéines qui fera de cette préparation un plat complet d’un point de vue diététique, en plus de lui conférer une belle touche onctueuse. Et du côté des légumes, l’ail et l’oignon sont bien sûr au rendez-vous, ainsi que des pommes de terre de votre variété préférée, une belle patate douce si possible cultivée en France, et un beau bouquet de blettes. Que vous remplacerez par des s au besoin, en fonction de la saison.
Rendez-vous sur le site de Vegan freestyle pour tout savoir sur les instructions de préparation de ce curry végan de patate douce aux blettes. Vous verrez, celle-ci ne vous prendra que le temps de cuisson de vos légumes mélangés au reste des ingrédients, dans votre préférée. Après, si vous avez envie de déguster autre chose en même temps que votre curry de légumes, pensez aux , elles sont toujours parfaites, ou tout simplement à un , qui ajoutera une belle note de fraicheur citronnée…
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
