Une recette végane aussi inventive que simple à cuisiner de petites tartelettes en mode renversé (tatin !), qui laissent toute la vedette à vos oignons caramélisés maison, fondants et légèrement sucrés salés, confits par la cuisson à l'huile d'olive, avec une touche de vinaigre balsamique et de sirop d'agave, et parfumés au thym. Oui, on sent déjà dans l'air leur odeur un peu piquante et carrément envoutante !
Bref, si vous trouvez des petits oignons rouges, ou mieux, des oignons grelots, alors c'est LE signe que vous devez préparer ces tartelettes aux oignons caramélisés. Il vous faudra juste une pâte feuilletée végane, ou votre pâte à tarte maison, et vous n'aurez plus qu'à suivre les instructions de la fée Stéphanie : suivez la guide !
