9ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Bon, inutile de vous expliquer comment cuisiner cette petite salade qui vous fera une entrée parfaite pour un repas équilibré, plein de vitamines et où la majorité de ce que vous avalerez sera crue. D’ailleurs, si cette base de salade vous plaît, il vous suffira pour en faire un plat complet de lui ajouter du boulgour ou du , ou quelques ou .
En tout cas, Déliacious nous propose ici une superbe combinaison de saveurs croquantes, sucrées et salées, fruitées même, avec un combo très inventif : un bulbe de fenouil (un légume qui mérite vraiment d’être davantage dégusté), une orange (le pamplemousse est bien sûr possible), un avocat, un peu d’oignon rouge et des brins de roquette, sans oublier quelques graines de courge. Pour l’assaisonnement, vous pouvez suivre à la lettre la proposition de Délia, en utilisant un peu de jus d’orange, un peu de balsamique et de moutarde, le tout lié par de l’huile d’olive, mais franchement, sur ce coup-là, faites un peu en fonction de vos habitudes en cuisine. Mais n’oubliez pas que ce sont les légumes et l’orange qui doivent révéler leurs goûts, pas votre vinaigrette.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
