8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Les meilleures salades sont souvent très simples, ou composées d'ingrédients variés destinés à nous fournir des vitamines, des protéines, et tout ce dont notre corps a besoin. Et tout ça en couleurs !
Avec cette recette de salade à la pastèque et aux poivrons grillés, accompagnée de pois chiches et de laitue romaine, vous pourrez vous cuisiner une chouette salade pour une entrée ou un plat complet. Il vous faudra un peu de préparation pour peler et assouplir les poivrons, que Patate & Cornichon grillent à la poêle avec un peu de cassonade et d'huile d'olive ainsi qu'une touche de sel. Pour la vinaigrette, un vinaigre balsamique sera de rigueur, tout comme l'huile d'olive. Mais, en fonction de la saison, n'hésitez pas à utiliser des herbes aromatiques fraiches (basilic, estragon, fines herbes). Une salade spécial fraicheur, aussi bien fondante que croquante, bourrée de vitamines et qui, dégustée le midi, vous permettra d'assurer avec énergie la fin de journée.
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
