7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Bon, n’allez surtout pas imaginer que cuisiner des macarons maison est plus simple avec une recette végane qu’en version omnivore : c’est toujours le même projet complètement fou, le macaron est un boulot de pâtisserie que l’on commence à bien maitriser au bout de la 4e ou 5e fois qu’on en fait. Oui, parce que vos coques de macarons sont trop molles ou trop dures, qu’elles n’ont pas toutes la même forme, ou parce que votre ganache est trop sucrée, trop ferme, et qu’elle coule sur les bords, etc.
Mais si c’est votre première fois, vous mettez toutes les chances de votre côté en suivant cette recette végane de Déliacious : non seulement c’est une experte pâtissière, mais ses explications très claires, en plus d’être sur son site, sont également reprises dans une vidéo magnifique, où tout à l’air très simple. Donc, n’hésitez pas, enfilez votre tablier de cuisine, retroussez-vous les manches et rassemblez tous les ingrédients de cette recette de macarons végans, au . Zut, vous n’avez pas d’aquafaba, ce n’est pas grave, ouvrez une boite de pour récupérer leur jus de cuisson, et vous n’aurez plus qu’à le monter en neige. Vous verrez, c’est magique… Comme tout le reste !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
