14ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Un layer cake est un gâteau qui alterne couches moelleuses de et couches crémeuses… de crèmes parfumées et évidemment très gourmandes. Mimmy Dou vous propose sa version de ce dessert qui pourra se changer facilement en gâteau d’anniversaire : une recette végane de layer cake au chocolat (pour la partie moelleuse) et à la cacahuète (pour la partie crémeuse) qui vous prendra entre une demi-heure et trois quarts d’heure en cuisine, sans compter 30 minutes de préparation pour le en tant que tel, et une heure de repos pour votre gâteau monté et pour vous.
Pour cuisiner ce layer cake chocolat-cacahuètes, pour commencerez donc par faire un gâteau au chocolat en suivant la recette de Mimmy Dou ou bien en faisant votre gâteau au chocolat végan habituel, comme vous préférez. Pour la crème à la cacahuète, il vous faudra pas mal d’ingrédients, puisqu’il s’agira de préparer en amont deux crèmes différentes : une crème vanillée, avec de la fécule de maïs, du lait de soja ou d’amande aromatisé à la vanille et de la margarine, et une crème de cacahuètes avec du peanut butter et un yaourt de soja mis à égoutté la veille. Et vous suivrez les instructions pour monter les couches de votre layer cake, qui fera son petit effet sur votre table, au moment du dessert.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
