7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Si vous êtes amateur d'ail et que c'est la saison de l'ail frais, jetez-vous sur cette recette de cuisine : ces tagliatelles (ou papardelle !) à l', au citron et à l'huile d'olive vont faire plus que vous plaire, vous allez les adorer.
Vous ferez revenir l'ail très doucement dans de l'huile d'olive, le but étant de le cuire sans le brûler ni le faire roussir, son arôme tout en délicatesse serait alors perdu. Une fois les pâtes cuites al dente, passez-les à la poêle, dans l'ail et l'huile chaude, en y ajoutant le jus et le zeste de votre citron. Si vous aimez le piment d'Espelette, ajoutez-le et faites revenir encore quelques minutes avant de servir avec du basilic ou du persil frais. Et si vous avez déjà préparé votre , c'est le moment de le sortir, sauf si vous souhaitez profiter à fond du bon goût de l'ail marié à l'huile d'olive et au citron. Un plat tout simple, express et tellement efficace.
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
