7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Ce type de soupe glacée peut se déguster de multiples façons : en gaspacho pour accompagner un apéritif léger placé sous le signe de l'été, en soupe froide d'entrée parsemée d'herbes aromatiques fraiches, ou même en smoothie rafraichissant en rentrant chez vous d'une après-midi trop chaude. Et puis cette recette parfaite de simplicité, signée Du bio dans mon bento, est une nouvelle occasion de vérifier que le couple concombre-menthe est fait pour durer.
Bon : vous avez les ingrédients de base (concombre + menthe fraiche + de soja + jus de citron), auxquels vous pourrez ajouter du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Pour le reste, on imagine facilement que les étapes de préparation apparaissent déjà clairement dans votre esprit : mixez tout, goûtez, ajustez, réservez au frais. Et dégustez.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
