8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Déliacious a carrément baptisé sa recette le Saint Houmous tellement elle raffole des pois chiches, aussi bien poêlés en plat chaud ou associés à la sauce tomate, qu'en farine dans beaucoup de préparation, ou qu'en tartinade, évidemment, avec ce houmous très classique mais qui contient sa petite touche personnelle.
Si vous n'en avez jamais préparé avant, sachez que c'est simple, rapide, et qu'avec un peu de pratique ça deviendra évident pour vous que vous n'en achèterez plus jamais « tout prêt ». Surtout pour un houmous végan, car il existe certains houmous de grande surface qui contiennent des graisses animales. Pour cuisiner votre houmous maison, rassemblez tous les ingrédients, mixez-les le plus finement possible, ajoutez un filet d'huile d'olive dans son bol de présentation ainsi qu'un mélange de sésame blanc et noir par exemple, ou d'autres graines. Et s'il vous en reste après l'apéro, le lendemain, mangez le reste en le mélangeant avec des pâtes chaudes. Oui, vous avez bien lu, des de houmous, c'est un truc de dingue qui se tente absolument !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
Mes notes
Note locale sur ce navigateur.
Menu de semaine
Menu stocké localement sur ce navigateur.
Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
