7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Cette recette de gâteau marbré végan à la banane proposé par le site Barbara French Vegan est l’occasion pour nous de nous poser encore une fois la même question qui revient sans cesse chaque fois que l’on savoure cette préparation gourmande idéale pour les en-cas et goûters. À savoir de se décider à le ranger dans les recettes de ou plutôt dans celles de gâteaux. Enfin, il nous semble que l’on parle plus souvent de gâteau marbré… même s’il a toute l’apparence d’un cake ! Bon, vous nous direz qu’il est inutile de se prendre la tête avec ce type de détail, surtout que le plus simple est évidemment de le dénommer « marbré »...
Cette recette de marbré végan à la banane de Barbara fait le lien entre le , le cake sucré et le gâteau marbré des origines, pour proposer un gâteau (cake ?) renouvelé, à la composition entièrement végétale très inspirée, et qui plaira à toutes les gourmandes et tous les gloutons qui auront la chance de le goûter puis de le savourer comme il se doit. Tout ça sans , ce qui est notable notamment parce qu'il arrive que celle-ci apporte un goût désagréable et une texture trop fondante. Avec toujours cette association parfaite de la vanille et du chocolat, pour une texture moelleuse et goûteuse magnifiée par la banane. Comme d’habitude avec ce type de préparation sucrée, vous n’y passerez pas plus d’un quart d’heure en cuisine, en suivant les instructions de Barbara (en gros : vous mélangez les ingrédients, dont les bananes écrasées, puis divisez en deux pour incorporer le cacao en poudre dans la moitié de la pâte pour lui donner sa couleur … le truc tellement classique !), et la cuisson au four durera environ trois quarts d’heure. Et pour le reste, on suppose que vous vous débrouillerez comme une vraie cheffe végane ou un cuistot émérite !
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Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
