7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Ce clafoutis est un grand classique de la cuisine française, indissociable du fameux temps des cerises. Et pour cette recette végane de clafoutis aux cerises, l’appareil à flan qui recouvre les cerises sera préparé sans P.O.A., à savoir, dans la recette traditionnelle, des œufs, du beurre et du lait... la totale ! Il ne manque plus à cette liste que du jambon ou du steak haché... Passons... Si vous avez envie de déguster un succulent clafoutis végétalien, suivez cette recette de Mimmy Dou, elle est simplissime et express (la recette hein, pas son auteure) : dix minutes en cuisine, pour tout de même 40 minutes de cuisson dans un four à 220 degrés pendant 10 minutes puis baissé à 180 degrés.
Pour préparer ce clafoutis maison aux cerises, il vous faudra de la farine de blé, de la fécule de maïs, du , de la crème de soja et un de votre choix (le lait de soja convient très bien à la majorité des pâtisseries). Une fois ces ingrédients mélangés, vous pourrez le verser sur les cerises impatientes qui l’attendent dans leur moule à tarte ou à gâteau. Vous saupoudrerez de sucre vanillé, puis zou ! au four. Trop facile !
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
