8ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Après le végan impeccable de maitrise et de gourmandise, Déliacious avait envie d’inventer une variante plus originale. Elle a choisi le citron vert pour ses parfums plus corsés et frais que ceux du , et lui a associé un fruit d’été qui est toujours un régal dans les préparations sucrées. Ce duo livre des saveurs complémentaires en fruité et acidité, qu’un nappage au sucre glace vient adoucir. Et pour cette recette de cake végan citron vert-pêche, les conseils de la professionnelle en pâtisserie végétale qu’est Délia sont vraiment précieux : par exemple, vous prendrez le temps de rouler les morceaux de pêche dans de la farine avant de les incorporer dans l’appareil à cake, cela évitera qu’ils coulent au fond du moule à cake et l’empêchent de finir de cuire.
Pour déguster chez vous ce cake végan au citron vert et à la pêche, vous exclurez bien sûr les œufs de la liste des ingrédients : pas besoin d’exploiter des poules pour se régaler. De l’huile, de la farine, de la levure chimique et du sucre, des citrons verts et des pêches, ainsi que du pour assurer l’onctuosité du tout : impossible de faire plus simple et efficace. Pour les instructions détaillées, rendez-vous sur le site de Délia : ses explications sont toujours impeccables. Prévoyez une vingtaine de minutes de préparation (avec ou sans glaçage, cette étape ne prend vraiment pas beaucoup de temps) puis quarante minutes de cuisson dans un four à 200 degrés. Et pour la dégustation, essayez de faire durer le plaisir !
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
