Vous avez faim ? Ça tombe bien : les salades de pâtes sont toujours parfaites dans ces cas-là ! Et puis on peut les emporter avec soi pour pique-niquer, en les assaisonnant au dernier moment, et ces salades seront un allier parfait si vous êtes invité.e à un barbecue et que vous avez peur de ne rien y trouver de comestible.
La fée Stéphanie vous propose ici une composition toute simple et parfumée, où vous associerez de la roquette avec des tomates séchées ou des tomates confites à l'huile, avec quelques graines (tournesol et courge, mais aussi des graines de sésame et même des pistaches entières et salées), le tout avec une dose d'huile d'olive et, pourquoi pas, on peut de votre vinaigre préféré, même si ce dernier ne figure pas dans la recette de Stéphanie : sur ce dernier point, cela dépendra surtout de vos tomates confites, si elles sont un peu vinaigrées, vous n'aurez pas besoin d'ajouter de vinaigre. Ajoutez un peu de jus de citron pour aciduler le tout et... bon appétit !
