7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Il existe beaucoup de manières différentes de préparer des farces véganes pour des légumes à cuire au four. Ces farces peuvent se composer de ou brunes, de protéines de soja texturées (les fameuses ), de riz, de pois chiches, mais également de haché végétal, une préparation toute prête que l’on trouve de plus en plus facilement dans les épiceries bio. C’est cette dernière option qu’a choisie Mimmy Dou pour sa recette de tomates farcies, fidèle à son habitude de vous proposer des recettes végétaliennes rapides à préparer, sans prise de tête et avec l’assurance de manger quelque chose de bon. Libre à vous par la suite d’ajouter votre touche personnelle à ces plats basiques et efficaces : un peu de concentré de tomate et une pincée de sucre, des herbes de Provence, des pignons de pin, une touche de levure maltée, un reste de lentilles, etc.
Vous ferez revenir les oignons et l’ail dans une poêle huilée, avant d’y ajouter le haché végétal, le thym et le persil, puis de saler et poivrer tout ça. La pulpe des tomates rejoindra le fond de votre plat à gratin, qui recueillera ensuite vos tomates farcies toutes végétales. La cuisson se fera dans un four à 200 degrés et durera 30 minutes. Ce qui vous laissera largement le temps de faire cuire du .
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
Mes notes
Note locale sur ce navigateur.
Menu de semaine
Menu stocké localement sur ce navigateur.
Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
