7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Cette recette express de la Petite Okara est intéressante à plus d'un titre. D'abord parce qu'elle est bonne (ouais, on l'a testée), bien équilibrée en acidité/sucré, on sent que les proportions ont été bien pensées, sont maitrisées. Et puis ensuite parce que ce sauté de ferme au curry a tout ce qu'il faut pour être déclinable à l'infini ce qui, en clair, veut dire qu'à partir du moment où vous avez du tofu dans votre frigidaire, vous n'aurez aucun mal à trouver l'inspiration pour le faire poêler et qu'il soit gouteux, légèrement croustillant à l'extérieur et à l'intérieur.
Et cette base de tofu poêlé pourra s'inviter dans de nombreux repas, mélangé à des salades composées, à des woks de légumes, ou associé à des purées, des dahls, voire même pour faire des . Bref, regardez la vidéo, encore une fois cette recette est simplissime et, en la visionnant, vous allez déjà réfléchir à ce que vous pourriez y ajouter... Des oignons, de l'ail, des languettes de carotte en fin de cuisson, des herbes aromatiques fraiches, etc.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
