12ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
En plus de très bien expliquer les étapes de ses recettes, Déliacious nous délivre toujours des conseils avisés et passionnants sur telle ou telle technique ou sur tel ingrédient. Ici, ce sont les marques de tofu nature qu'elle passe en revue, dont une qui prend cher.
¨Pour cette recette de au , lait de coco et courgette, elle conseille de privilégier les marques de tofu Soy et Taifun, histoire de vous retrouver avec un tofu ferme pas trop sec, capable d'absorber une marinade et de bien prendre les goûts et arômes des épices que vous lui associerez. Donc, pour un plat le plus gouteux possible, pensez dans tous les cas à faire mariner vos cubes de tofu. Pour le reste, cette recette de curry jaune végan est parfaitement décrite, avec de superbes photos, comme d'habitude. Si vous aimez, ajoutez en fin de cuisson un peu de gingembre frais râpé, et au moment de servir l'incontournable coriandre fraiche ciselée (si tout le monde aime ça), avec un riz parfumé de Thaïlande bien sûr.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
