10ingrédients à préparer
15 mintemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
Le Sunset de Marrakech est bien plus qu'un simple cocktail, c'est une véritable invitation au voyage à travers les saveurs du Maghreb. Cette création originale marie habilement les notes acidulées de la grenade, symbole de prospérité au Maroc, avec la fraîcheur envoûtante de la menthe et les agrumes locaux. Parfait pour impressionner vos invités lors d'une soirée estivale ou pour vous évader le temps d'une dégustation, ce cocktail se prépare en un temps record sans compromettre sa richesse gustative. La combinaison du thé à la menthe traditionnel marocain et du jus de grenade crée une symphonie de saveurs à la fois rafraîchissante et exotique. Le sirop d'orgeat apporte une touche subtilement amandée qui rappelle les pâtisseries orientales, tandis que le citron équilibre parfaitement l'ensemble. Ce qui rend ce cocktail vraiment spécial, c'est sa présentation inspirée des riads marocains, avec ses couleurs dégradées évoquant les couchers de soleil sur l'Atlas. Une recette rapide à réaliser mais qui vous transportera instantanément dans les ruelles parfumées de Marrakech !
Ingrédients et quantités
- 200ml de thé vert à la menthe (préparé avec 2 sachets)
- 100ml de jus de grenade frais
- 30ml de jus de citron
- 20ml de sirop d'orgeat
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 orange bio pour la décoration
- 2 cuillères à soupe de graines de grenade
- Glaçons en quantité suffisante
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de sucre glace
Recette par étape
- Préparez un thé à la menthe marocain concentré en infusant 2 sachets de thé vert et une poignée de menthe fraîche dans 200ml d'eau bouillante pendant 5 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Dans un shaker, versez le thé à la menthe refroidi, le jus de grenade, le jus de citron et le sirop d'orgeat.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
- Préparez votre verre en y déposant quelques glaçons frais.
- Filtrez le mélange dans le verre à l'aide d'une passoire.
- Pour la décoration, ajoutez délicatement quelques graines de grenade, une tranche fine d'orange et une belle branche de menthe fraîche.
- Saupoudrez légèrement de cannelle et de sucre glace pour rappeler les pâtisseries marocaines.
- Servez immédiatement avec une paille colorée et une cuillère à cocktail pour pouvoir déguster les graines de grenade.
Adapter cette recette
Demandez une variante selon vos ingrédients, votre temps ou vos préférences alimentaires.
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
