7ingrédients à préparer
Temps non renseignétemps total estimé
4 pers.portion de base ajustable
Préparation
La prochaine fois que vous croisez un ananas frais (et local si vous habitez dans une région de production), invitez-le à partager une salade avec du concombre et de l’avocat (local également!). Tout ce beau monde devrait bien s’entendre avec cette recette sucrée salée d’inspiration brésilienne proposée par Emma du site Végan Vert, qui est une cuisinière et gourmande végane passionnée par toutes les et dont le site devient patiemment une vraie pépite dédiée à la gastronomie mondiale. Sa recette de salade d’avocat, ananas et concombre trouvera facilement sa place sur votre table pour accompagner par exemple un repas sur le pouce avec des maison, ou que vous associerez à d’autres salades plus copieuses (une et/ou une ) pour un régal 100 % végétal.
Il n’y a au passage pas plus simple à préparer que cette salade végane avocat-ananas-concombre, puisque vous n’aurez qu’à éplucher et couper en morceaux ces trois merveilles gustatives et diététiques. Pour l’assaisonnement, il s’agira tout bonnement d’huile d’olive et de jus de citron vert, avec du sel et un poivre à votre goût. Emma a complété ce beau tableau par de l’oignon rouge émincé, pour une petite touche colorée et un peu piquante qui sera parfaite pour donner un peu de peps à ce mélange. Vous pourrez bien sûr ajouter quelques ingrédients à cette salade pour en faire un plat complet, totalement roboratif, avec des graines de tournesol ou d’autres graines à votre goût, quelques noix, et pourquoi pas du à la façon thaïe ou japonaise. À moins que vous ayez envie d’accompagner cette salade avec des elles aussi sucrées salées, ça pourrait vraiment être pas mal...
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Sécurité et conservation
Les durées dépendent des ingrédients et du refroidissement. Suivez les indications des produits, refroidissez rapidement les restes et évitez de laisser un plat longtemps à température ambiante.
